BACON EN KAAS AARTAPPELS
1 x pakkie spek
Gesnyde kaas
Smeer kaas
Cheddar kaas
Groot aartappels
Braai speserye
Kook aartappels in mikrogolfoond vir 12 min.
Sny in skywe tot amper deur.
Braai spek en sny in stukkies. Continue reading
Category Archives: Ligte Etes / Light Meals
FRANSE ROOSTERBROOD MET ‘N TWIST
FRANSE ROOSTERBROOD MET ‘N TWIST
Genoeg vir 4 persone
4 ½ snye brood
4 rooiworsies in ringetjies gesny
1 ui gekap en gebraai tot deursigtig
4 agurkies in ringetjies gesny
4 Ingelegte peppadews opgekap
2 hoenderdye opgekook en grof gepluis
1 groot spinasieblaar fyn gekap
Plat tamatieskywe
6 eiers geklits, met genoeg melk gemeng en gegeur met sout en peper
Gerasperde kaas Continue reading
KAMMA-GANSLEWER
KAMMA-GANSLEWER
Die het nou absoluut niks met n gans te doen nie maar is baie lekker.
3-6 tamaties
1 ui
1-2 appels (verkieslik suur)
sout, peper en marjoryn
Skil die tamaties, sny dit fyn op en smoor met fyngekapte uie.
Sny die appels in skywe. Voeg by die tamaties en smoor tot glaserig.
Voeg sout, peper en marjoryn daarby, na smaak.
(Kan ook n bietjie suiker byvoeg as te suur.)
Dit smaak goed op brood as ‘n maaltyd of kan ook oor aartappels geskep word as n sousie of dalk as n pannekoekvulsel.
Resep geplaas deur Heiner Lange (Lili Lange)
FULLY LOADED CHIPS
FULLY LOADED CHIPS
30 ounce bag of french fries
1 cup diced ham
1/4 cup diced dill pickles
1/2 tablespoon yellow mustard
Swiss Cheese Sauce
3 tablespoons butter
3 tablespoons all purpose flour
2 cups milk (I used 2%, can use whole or heavy cream for a creamier sauce)
8 ounces chopped swiss cheese Continue reading
CUBAN SKYFIES
CUBAN SKYFIES
Foto en resep deur Bëauty Mazibuko II
2 de Foto:Bianca Greyling
FOOD LOVERS RECIPES
Dis nou die lekkerste chips en dis vrek vullend
1 pakkie fyn gemaakte spek (bacon)
1 pakkie Knorr Pasta Sous 36 g (Three Cheese)
2 eetlepels koekmeel
1 Vienna gekerf
250 ml melk
‘n handvol gerasperde kaas
gevriesde McCAIN Skyfies (slap chips)
Speserye (van jou keuse) Continue reading
MURGPAMPOENTJIE TOEGEDRAAI IN SPEK
MURGPAMPOENTJIE TOEGEDRAAI IN SPEK
Voorverhit oond tot 180 grade C.
Was vars murg pampoentjie in water en maak droog. Draai repies spek om die murg pampoentjie en plaas in ‘n gesmeerde oondvaste glasbak. Strooi aromat of sout en peper na keuse. Ek het ook bietjie olie oorgestrooi. Bak ongeveer 8 min aan ‘n kant tot die spek krispy raak. Spek raak krispy maar murg pampoentjie nog steeds ferm en kraakerig nie pap nie. Bedien saam met kapok aartappels.
Resep en foto: Christelle van Rooyen
ROMERIGE MOSSELSBROODJIES
ROMERIGE MOSSELSBROODJIES
Genoeg vir 4 mense
2 blikke (85 g elk) mossels, gedreineer
1 groot ui, gerasper
3 knoffelhuisies, gekap
250 ml (1 koppie) Cheddarkaas, gerasper
125 ml (½ koppie) mayonnaise
1 Franse brood/panini/ciabatta, in dik skywe gesny (8 skywe)
Voorverhit die oond tot 200 °C.
Meng die mossels, ui, knoffel, kaas en mayonnaise.
Verdeel die mosselmengsel tussen die broodskywe en smeer rofweg op elkeen.
Pak die broodskywe op ’n bakplaat en rooster 10 minute of tot die mengsel op die broodskywe effens goudbruin begin raak.
Sit dadelik voor saam met slaai.
Ek het net die uie uit gelos en dit vervang met knoffel. So teelepel. Bietjie sout en peper bysit.
Resep en foto geplaas deur Marika Tegmann
POPEYE SLAAI
POPEYE SLAAI
Vir eeen mamoewiese slaai
1 pak baba spinasie
2 klein pakkies gerasperde beet
1 rooi ui, in halfringe gesny
6 groot wortels, in dun ringe gesny
2 wiele fetakaas
1 houer cherry tamaties, gehalveer
1 pakkie sampioene, gesny
½ komkommer, gesny
1 bottel Ina Paarman feta en knoffel slaaisous
Lê sampioene oornag of 4 tot 8 ure in die slaaisous.
Maak slaai – gooi sampioene en sous by en roer goed deur!
Ons het dit saam braaivleis geniet, omdat ek nie stysel mag eet nie.
Nota: Ek het leftovers gevat en steak bygesit en dan ook bone vir twee verskillende middagetes.
Foto en resep deur Leandri Potgieter
CHRISTELLE SE BROCCOLI ROEREIERS
CHRISTELLE SE BROCCOLI ROEREIERS
Pas resep aan vir hoeveelheid mense.
2 eiers, geklits met bietjie melk
sout en peper na smaak
vars pietersielie, fyn opgekerf
vars sprietuie, fyn opgekerf
vars brocolli, fyn opgekerf
Mozarella of kaas van jou keuse, om oor te rasper
1 na 2 snye Sasko Plus Soya & Linseed Brood
Giet ‘n klein bietjie olie of stuk botter in ‘n pan en verhit die pan.
Voeg al die boonste bestanddele behalwe die kaas en brood bymekaar en gooi in die verhitte pan.
Laat stadig op gasstoof prut tot gaar.
Skep op die brood en strooi dadelik die kaas oor (of meng kaas met items in pan as jy dit verkies).
Resep en foto: Christelle van Rooyen
ALTA SE GEVULDE AARTAPPELS
ALTA SE GEVULDE AARTAPPELS
5 groot aartappels ,gewas en toegedraai in foelie, bak in oond tot gaar maar nie pap(,myne was grootaartappels en het 2 en n half uur gebak),
Braai saam:
1 groot uie op gekerf
1 pakkie streaky spek fyn gesny
1 klein pakkie sampioene opgesny
Maak n wit sous wat nie te loperig is nie
3 eetlepels botter
4 eetlepels koekmeel,
smelt botter, roer meel by, voeg half koppie room by en dan melk na gelang van dikte van sous, sout en swartpeper na smaak,(ek roer so half teelepel droë mosterd poeier by)
haal sous van plaat af, meng die spek en uie mengsel nou met die witsous, sny gaar aartappels in lengte deur en hol uit,(oppas dat skil nie breek nie, maak aartappels fyn (nie soos mash nie,daar moet nog stukkies wees )meng nou aartappels by witsout en spek mengsel, skep nou die mengsel in uitgeholde aartappel doppe, gooi kaas oor, sit terug in oond tot kaas gesmelt is, gooi bietjie fyn gekapte pietersielie oor. Bedien met slaai
Resep en foto: Alta Gunter van Dyk