TAMATIE CHILLI KONFYT
So lyk my klein tamatietjies wat ek gister geoes het se jem !
2 kg klein tamatietjies gehalveer (baie kleintjies heel gelos)
1 kg suiker
2 gerasperde granny smith appels wat geskil is
1 groterige stuk gekerfde vars gemmer
1 teelepel sout
1 suurlemoen se sap
6 gesnipperde chillies (rooi) Continue reading
Category Archives: Konfyt / Jam
GREEN TOMATO JAM
Ingredients
1kg green tomatoes
750g jam sugar
2 lemons, juice only
Wash the green tomatoes. Continue reading
RISSIES IN ASYN, KERRIEWORTELS EN TAMATIEKONFYT
RISSIES IN ASYN, KERRIEWORTELS EN TAMATIEKONFYT
My tamatie konfyt
1 kg tamaties sonder skil, mikrogolf op hoog vir 10 min
Voeg bie volgende by:
5 ml gemmer
5 ml sout
3 koppies suiker
roer goed, mikrogolf op hoog vir 30 min, roer elke 10 min. wanneer reg toets, botter warm en seël dadelik.
Rissie konfyt: net soos tamatie konfyt, sit net rissies en een ui by tamaties Continue reading
KERSIE TAMATIEKONFYT
KERSIE TAMATIEKONFYT
Plaas die tamaties in bak en giet dan kookwater oor. Laat rukkie staan en trek skille af. Druk tamaties een vir een met jou hand stukkend sodat pitte uitpars.
Plaas tamatievleis in aparte bak. Giet die uitgedrukte pitte en sap deur ń sif. Spoel die tamatievleis in die sap af om nog pitte te verwyder. Haal vleis uit sap en weeg dit.
Vir 1 kg tamatievleis gebruik jy 1 kg witsuiker. Continue reading
CATAWBA JELLY
CATAWBA JELLY
Instructions
The Concord is the best all-round grape for jelly, although the Catawba grape makes a delicious jelly.
Make your jelly as soon as possible after the grapes are sent home from the market.
Weigh the grapes on the stems and for every pound of grapes thus weighed allow three-quarters of a pound of the best quality of granulated sugar.
After weighing the grapes, place them in a big tub or receptacle of some kind nearly filled with cold water. Continue reading
PIESANGRAAD SE PIESANGKONFYT
Ek sit nie kerswas op nie want dit hou nie lank by my nie!Gebruik dit vir tertvulsels+koeke.Die fam sal dit sommer lepels vol eet netso!!!
Dis heerlik met roomys of soos jy verkies.
Bron:Verrig wonders met Piesangs. Deur die Piesangraad.
Foto: Ben Rautenbach
TURKSVY KONFYT
Ek maak die turksvye skoon. Weeg dit 2 koppies suiker vir een kg. Ek laat dit oornag staan. Kook tot stroop dikkerig is. En bottel warm. ( ek gooi so een telepel fyn gemmer in want eks lief vir gemmer. ) dit is heerlik.
Foto en resep: Marion Barnard Mussmann
Fig Jam
Home made bread and home made fig jam – figs from my own tree….
3kg figs
1.5 kg castor sugar
100g brown sugar
2ml cinnamon
2ml ginger
5ml vanilla essence
1 Lemon Continue reading
VRUGTEKOEKKONFYT
VRUGTEKOEKKONFYT
Ben Rautenbach het hierdie heerlike resep en mooi foto vir ons gestuur, hy weet nie wie se resep dit is nie, maar hy se dit is uit die boeke lekker en julle kan maar probeer.
1 kg wortels geskil en gerasper
1.5 kg pere geskil en blokkies gesny
2 groot pynappels geskil en fyn gemaal
½ teelepel sout
125 ml suurlemoensap
1 eetlepel vanilla
½ teelepel neutmuskaat
0.25 ml kaneel
8 koppies witsuiker
4 koppies bruinsuiker Continue reading
