Category Archives: Kaaskoek / Cheesecake

image_print

SAVOURY CHEESECAKE

Posted on by Posted in Kaaskoek / Cheesecake, Terte - Sout / Savoury Tarts / Quiches Leave a comment
 
 SAVOURY CHEESECAKE
I make this often when we have to cater for various functions – I will take a photo next time.

For the base:
4 oz (110 g) fresh/stale white bread crumbed coarsely in a food processor (not dry breadcrumbs, although I intend to try it with stuffing mix and extra butter)
2 oz (50 g) Pecorino Romano, finely grated (or Parmesan, or any hard Italian cheese) – I just chop it in chunks and process with the bread
2oz (50 g) melted butter (more if the bread is very dry)
freshly milled black pepper Continue reading→

BRAAMBESSIE MAASKAASTERT

Posted on by Posted in Kaaskoek / Cheesecake, Terte - Soet / Sweet Tarts Leave a comment

2014-02-05-braambessiemaaskaasterttested
BRAAMBESSIE MAASKAASTERT
100g margarien
1 pakkie tennisbeskuitjies of Gemmerkoekies
10 ml gelatien
25 ml koue water
50 ml kookwater
1 blikkie kondensmelk
250 ml roomkaas
125 ml suurlemoensap
1 pakkie blackcurrant jellie (aangemaak met 50 ml kookwater)
350 ml braambessies vars,ek pluk af en vries tot ek genoeg het)
250 ml longlife room van woolworths
15 ml mazina Continue reading→

WIT SJOKOLADE EN TOFFIE KAASKOEK

Posted on by Posted in Kaaskoek / Cheesecake 1 Comment

 

2014-01-22-witsjokoladeentoffiekaaskoektested

Kors:
1 pak tennis beskuitjies
100 g botter gesmelt

Maak die beskuitjies in n voedsel verwerker fyn en gooi die gesmelte botter by. “Pulse” tot goed gemeng.
Spuit en voer n 22 cm springform koekpan uit met bakpapier.
Druk die beskuitjie mengsel op die boom vas en sit in yskas.

Vulsel.
Bestanddele:

500 g Philidelpia roomkaas.
1 blik kondensmelk
1 blok wit sjokolade gesmelt en afgekoel (ongeveer 180g)
300 ml vars room
50 ml suurlemoensap.
2 teelepels gelatien opgelos in 50ml kookwater en afgekoel.
300 ml bottel gekoopte desert sous, toffie geur. Continue reading→

KONDENSMELK BLIKKIE KAASKOEK

Posted on by Posted in Kaaskoek / Cheesecake Leave a comment

2014-01-17-kondensmelkblikkiekaaskoektested

KONDENSMELK BLIKKIE KAASKOEK
Hier is my resep.
Kaaskoek met ‘n blikkie kondensmelk.
Gebruik kondensmelk blikkie vir afmeet van bestandele.

1 pakkie tennis koekies fyn gemaak meng met 125 ml rama gesmelt en druk onder in gesmeerde kaaskoekpan.
Sny blikkie kondensmelk oop gooi in bak en meng halwe kondensmelk blikkie suurlemoensap by.
Klits in skoonbak 1 en ‘n halwe kondensmelk blikkie Bakels delight room lekker styf.
Voeg by kondensmelk mengsel 1 kondensmelk blikkie gladde room maaskaas, en meng goed,voeg styfgeklopte room by en meng . Skep in kaaskoekpan maak gelyk bo en verkoel oornag.Versier soos verkies. Kan met karamelsous, aarbei ens bedien word. Heerlik dit kan ek julle verseker!

BRON- Magda van Schalkwyk

MAASKAASTERT MET PYNAPPEL

Posted on by Posted in Kaaskoek / Cheesecake, Terte - Soet / Sweet Tarts Leave a comment

tested

MAASKAASTERT MET PYNAPPEL
1 rolkoek (Swiss Roll)
1 blik kondensmelk
1 houer room maaskaas
1/3 koppie suurlemoensap
2 teelepels gelatien – opgelos in 50 ml water
Meng bogenoemde saam.
1 x 410 g fyn pynappel
1 koppie suiker
Kook saam en laat afkoel.
250 ml vars room styf geklits.
Sny Rolkoek en pak onder in ‘n bak. Skep kondensmelkmengsel bo-oor en laat stol. Skep nou die pynappel mengsel bo-oor dit en versier met al die room.
Resep: Rona Swart

BARBARA SE KAASKOEK

Posted on by Posted in Kaaskoek / Cheesecake Leave a comment

kaaskoek barbaratested

BARABRA SE KAASKOEK
Kors
1. x Pak Koekies v smaak(fyn gemaak)+100g botter gesmelt-meng vir kors
1. x Blik kondensmelk
50ml. Suurlemoensap (klits baie goed, tot lekker dik!
500g Philadelphia cream cheese, voeg by die kondensmelk mengsel, klits goed tot glad is!
Gooi oor kors (in n ring pan)en bak vir 10min op 180 grade C. Dit laat die kaaskoek stol.
Ek het sjokolade gesmelt en Bo oor ge strooi , en heeltemal laat afkoel en Plaas in die yskas,
Room styf geklop, n flake daar in gekrummel en gebruik vir versiering, en aarbeie bo op!
Die resep is regtig vinnig en maklik en flop proof! Enjoy xxx

Resep en foto: Barbara Bullock

CARAMEL CHEESECAKE BARS

Posted on by Posted in Kaaskoek / Cheesecake, Klein Koekies, Tertjies / Biscuits, Tartlets Leave a comment

caramel cheescake bars
CARAMEL CHEESECAKE BARS
Recipe tested and photo: Karin du Toit
Crust:
1 cup of Tennis biscuit crumbs
2 tablespoons sugar
3 tablespoons melted butter
Preheat oven to 325ºF. Line the bottom and sides of an 8-inch square pan with non-stick foil, leaving an overhang. Stir all ingredients together and press onto the bottom of the pan. Bake 10 mins and cool on a rack 5 mins. Continue reading→

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.