1 pakkie suikerboontjies (500 g), sorteer hulle en verwyder klippies ens. (oornag geweek)
1 eetlepel olie
3 uie, gekap
1 teelepel knoffel, fyn gekap
1 eetlepel borrie
3 teelepels Amina’s kerriepasta
1 ¼ koppies witasyn
1 ¼ koppies suiker
5 ml Ina Paarman geurselsout
3 ml gewone sout
Plus/minus 2 eetlepels Maizena om mee te verdik. Continue reading
PEPPADEW PICKLES
Ek kook my peppadews in gelyke dele suiker, water en asyn met bietjie picklingspice wat in weggooi doekie toegebind is, vir 5 minute en bottel warm en bere 2 weke voor gebruik. baie lekker.
BRON: Anne-Marie Jansen van Vuuren
Ek het die uie geskil, en ‘n kruisie bo en onder in gesny.
Dit in ‘n plastiek bak in growwe sout oornag laat lê.
Vanoggend eers die sout vinnig met koue water afgespoel en daarna vinnig met kookwater gespoel.
Die bottels in die mikrogolf vir 3 minute gesteriliseer.
Het ‘n boksie Pickling Spice gekoop en tussen die bottels verdeel.
Die uitjies in die bottels gegooi en daarna met bruin asyn volgemaak
BRON- Gillian Logan Bredenhann
Het vergeet om te noem dat die uitjies uit my eie tuin uit kom
EDIE SE NOEDELSLAAI
1 Pak 500gm klein skulpnoedls
1ui fyngekap
1 groen pepper
1 rooipepper klein gesny
375 ml suiker
375 ml All Gold tamatiesous( moenie goedkoop maak gebruik nie)
195 ml sonneblom olie
195 ml wit asyn
45 ml Mr’s Ball perske blatjang.
5 ml matige kerriepoeier
Bietjie rooipeper(na smaak) Continue reading
3 koppies water
3 koppies suiker
kook dit en voeg by 3 kg geskilde perskes en kook dan vir +- 20 min
bottel dan dit is voorwaar baie lekkkkrrrrrr! !
Gideon Louw
Posted in Inlê Groente / Bottled Vegetables, Inmaak & Inlê/Canning, Slaaie / Salads
Leave a comment
TRADITIONAL “SLAPHAKSKEENTJIES”
Ingredients:
Servings: 4-6
4 -5 cups onions, the small pickling kind, peeled, and kept whole
2 large eggs
1/2 cup sugar
1 1/2 teaspoons mustard powder
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon white pepper
cider vinegar or wine vinegar or grape vinegar Continue reading
You cannot copy content of this page
