VLAKVARKBREDIE
2 kg vlakvark, in blokkies gesny
250 ml koekmeel (gegeur met sout, peper en gemengde, droë kruie)
45 ml olie
45 ml botter
1 pak (250 g) repiespekvleis, gesnipper
2 groot uie, in wiggies gesny
4 knoffelhuisies, in stukkies gesny
500 ml wildsaftreksel
10 middelslag baba-aartappels, gehalveer
250 ml port Continue reading
Author Archives: Rina Kleinhans
VLAKVARKFILLET
VLAKVARKFILLET
400 g vlakvarkfillet
50 g growwe swart peper
1 cm vars gemmer
40 g gemengde kruie
12 baba aartappels
40 ml heuning
200 g vars pruime
150 g gedroogte appelkose en perskes
100 g wortels
100 g murgpampoentjies
200 ml vars room Continue reading
VLAKVARKBOUD
GESTOLDE KOMKOMMERSLAAI
2 BESTANDDEEL KOEKIES OF KLAPPERYS
Posted on
by
Posted in 2-4 Bestanddele / 2-4 Ingredients, Klein Koekies, Tertjies / Biscuits, Tartlets
Leave a comment
Posted in 2-4 Bestanddele / 2-4 Ingredients, Klein Koekies, Tertjies / Biscuits, Tartlets
Leave a comment
1 blikkie kondensmelk en klapper gemeng, soveel dat dit ‘n stywe mengsel maak.
Jy kan kersies opsit of 100’s en 1000’s of niks.
Bak in 180ºC tot ligbruin.
OF
1 blikkie kondensmelk en genoeg klapper gemeng om stywerige mengsel te vorm, rol balletjies en sit in yskas, die lekkerste en maklikste klapperys.
Jy kan die helfte van die mengsel kleur ook.
Resep en foto: Petra Pretorius
GEKARAMALISEERDE UIE
GEKARAMALISEERDE UIE
Hier is my resep:
15 ml olyfolie
3 uie fyn gesny
45 ml bruin suiker
45 ml balsamiese asyn
5 ml fyn tiemie (opsioneel)
sout en peper
Verhit olie in pan en braai uie tot bruin. Draai na meduim lae hitte gooi asyn en suiker by. Prut tot vloeistof verdamp het.
Eet lekker.
NOTA: Jy kan natuurlik die resep dubbel en drie dubbel. Dit hou lekker in die yskas en dan maak ek dit sommer gou warm in die mikrogolf.
Resep en foto: Karin Van Coller Minnaar
PILCHARDS DOOPSOUS
Maak die pilchards fyn, voeg al die ander souse by en meng deeglik.
Bedien saam met Chipnicks (ons noem dit sommer bakkie chips) of saltycracks
Nota: Hoe meer Tabassco sous, hoe “warmer” die doopsous, maar hoe warmer, hoe lekkerder. haha. Probeer dit gerus.
Heerlik verby
Resep en foto: Amanda Verster Vd Merwe
MARIE SE BRUINPOEDING
MARIE SE BRUINPOEDING
2 eetlepels botter
½ teelepel fyn gemmer
knippie sout
1 koppie koekmeel
2 eetlepels appelkooskonfyt (ek het mix fruit konfyt gebruik)
1 teelepel koeksoda
Meng botter en konfyt met klitser en voeg meel, sout, gemmer en koeksoda wat in bietjie warm water opgelos is by. Meng goed. Continue reading
