Rina Kleinhans, Author at Food Lovers Recipes

OUMA GROBIES SE CHICKEN A LA KING

Posted on July 31, 2021 by Rina Kleinhans

Posted in Hoender/Chicken 2 Comments

OUMA GROBIES SE CHICKEN A LA KING
Resep geplaas deur Albert Buitenhuis
Foto: Elize de Kock
FOOD LOVERS RECIPES
Soos gesê, dit is ‘n baie ou resep en ek plaas hom net so.
2 eetlepels (30 ml) botter
2 eetlepels (30 ml) olie
2 eetlepels (30 ml) koekmeel
2 knoffel toontjies – fyn gekap
¼ koppie (70 ml) elk: geel-, rooi- en groen soetrissie – gekap
1 blikkie gekapte sampioene – behou die vloeistof
1 koppie (250 ml) hoenderaftreksel
½ koppie (125 ml) volroom melk
½ koppie room (125 ml) room
½ teelepel (2.5 ml) sout
½ teelepel (2.5 ml) droë salie – gevryf Continue reading→

MELKTERT SONDER EIERS

Posted on June 14, 2021 by Rina Kleinhans

Posted in Spesiale Dieet / Special Diets, Terte - Soet / Sweet Tarts Leave a comment

MELKTERT SONDER EIERS
Resep: Moira Botha Dyer
Foto: Gillian Vermeulen
FOOD LOVERS RECIPES
Dit is regtig baie lekker, ek kan die reuk van eier nie verdra nie, so die resep is perfek vir my.
Kors:
gekrummelde koekies gemeng met gesmelte botter.
Vulsel:
2 ½ koppies melk
3 teelepels botter
80 ml maizena
40 ml koekmeel
140 g strooisuiker
2 ml vanilla geursel
kaneel Continue reading→

BROODDEEG WIELE MET VULSEL

Posted on May 25, 2021 by Rina Kleinhans

Posted in Bykosse / Side Dishes 1 Comment

BROODDEEG WIELE MET VULSEL
Ek sien uit om die broodwiele vannaand saam met ‘n braai te eet.
1 pak brooddeeg
knoffel, fyngekap
roosmaryn, fyngekap
Cheddar- en/of Mozzarellakaas, gerasper
olywe, ontpit
pietersielie, gekap
gesmelte margarien vir oorverf
Rol die brooddeeg uit op ‘n meelbestrooide oppervlak. Smeer die knoffel en roosmaryn op die deeg, (ek het pietersielie en origanum ook oorgesprinkel.) Strooi die gerasperde kaas laastens oor.
Rol die deeg op en sny in ongeveer 2 cm skywe. Pak die skywe in ‘n gesmeerde bakplaat en laat rys die deegwiele vir ongeveer 25 min. Continue reading→

WARM WATER SPONGE CAKE / CUPCAKES

Posted on May 17, 2021 by Rina Kleinhans

Posted in Koeke / Cakes Leave a comment

WARM WATER SPONGE CAKE / CUPCAKES
3 large eggs
280 ml sugar
3 ½ teaspoons baking powder
375 ml flour
3 tablespoons butter
200 ml water

Beat eggs and sugar until white and fluffy.
Fold in the flour and sprinkle the baking powder over the mixture. Continue reading→

SPRINGMIELIEBALLE MET JELLIE

Posted on April 25, 2021 by Rina Kleinhans

Posted in Lekkergoed / Sweets Leave a comment

SPRINGMIELIEBALLE MET JELLIE
3 liter springmielies (gespring)
Meng di volgende saam:
1 pakkie jellie
1 koppie suiker
1 koppie stroop
Mikrogolf 5 minute op hoog.
Roer na elke minuut.
Giet die stroop oor die gespringde springmielies.
Laat staan ongeveer 3 minute.
Spray en cook jou hande en rol balle.
Ek het sosatie stokkies in die balle gesit en dit dan met selofaan toegemaak vir die geldinsamelings projekte

Resep geplaas deur Daleen Lindeque

POPCORN BALLS WITH JELLY

Posted on April 25, 2021 by Rina Kleinhans

Posted in Lekkergoed / Sweets Leave a comment

POPCORN BALLS WITH JELLY
50ml oil
250g unpopped popcorn
4 tablespoons butter
500g marshmallows
1 packet jelly
Food colouring to match the jelly
Heat oil in large pot and pop the popcorn.
Melt the marshmallows in a saucepan with 4 tablespoons butter over low heat, stirring till melted.
Once marshmallows are melted add the jelly and food colouring.
Stir in popcorn.
Grease hands with butter and shape into balls.
Makes about 18 balls.
Recipes posted by Esmeralda Brown Pretorius

HEERLIKE STROOPWAFELS

Posted on December 21, 2020 by Rina Kleinhans

Posted in Souse / Sauces Leave a comment

HEERLIKE STROOPWAFELS
Bak wafels volgens jou resep, maak die volgende stroop.
2 koppies water
1 koppie suiker
1 eetlepel vlapoeier
500 g botter
1 teelepel vanilla geursel

Los die vlapoeier op in water. Meng alles saam, kook tot dik en giet oor wafels. Laat lê wafels in die stroop. Bedien.
Resep: Gerda Myburgh

WORTELKOEKKONFYT

Posted on November 16, 2020 by Rina Kleinhans

Posted in Konfyt / Jam Leave a comment

WORTELKOEKKONFYT
1.5 kg wortels geskil en gerasper
1.5 kg pere geskil en blokkies gesny
2 groot pynappels geskil en fyn gemaal
½ teelepel sout
125 ml suurlemoensap
1 eetlepel vanilla
½ teelepel neutmuskaat
¼ teelepel kaneel
8 koppies witsuiker
4 koppies bruinsuiker Continue reading→

POEDING LEKKER PATATS

Posted on October 19, 2020 by Rina Kleinhans

Posted in Groente / Vegetables Leave a comment

POEDING LEKKER PATATS
Patats wat amper proe soos poeding.
WAARSKUWING: Maak genoeg dit gaan vinnig opgeëet word.
Kook patats tot halfgaar met bietjie water.
Giet die water af.
Sprinkel donker bruinsuiker en klontjies botter met bietjie stroop of heuning (ek verkies heuning, dit is nie so erg soet nie) oor die patats en bring weer tot kookpunt.
Voeg ‘n bietjie melk en ongeveer ¼ – ½ teelepel koeksoda by afhangende van hoeveel patats en prut verder. Dit maak ‘n skuimsous in die begin wat dan afkook tot ‘n lekker sous.
Resep: Tersia Brink

INGELEGTE KNOFFELPIEKELS

Posted on August 13, 2020 by Rina Kleinhans

Posted in Inmaak & Inlê/Canning Leave a comment

INGELEGTE KNOFFELPIEKELS
2 koppies wit asyn
2/3 koppie witsuiker
½ teelepel mosterdsaad
½ teelepel selderysaad
4 koppies geskilde heel knoffeltoontjies
rooi soetrissie (opsioneel)
Plaas asyn en suiker in ‘n kastrol en knoop die mosterd- en selderysaad in ‘n gaasdoek toe en kook vir 5 min saam. Laat afkoel. Verwyder gaasdoek met spesery en verhit die asynmengsel weer.
Voeg die knoffel en soetrissie by en kook stadig vir 5 min.
Bottel die sous en knoffelmengsel warm in gesteriliseerde bottels en seël.
Laat die knoffelpiekel vir ‘n paar weke staan voor gebruik. Baie lekker.
Resep: Lorett Brittnell