Riana Heyns – Nou nog ‘n raad van ‘n ander kleur. Is daar nie nog Food Lovers, soos “caterers”, wat sukkel met seer voete?? ‘n Jonge kind gee my die naweek die raad om koue Vicks aan te smeer. Jy bêre die Vicks in die yskas. Is hier nog iemand wat hiervan kennis dra?
Jacqueline Josling Weet nie van die vicks nie Mar antistax room kan help Continue reading
MAAK JOU VLEIS SAG
Bonita Werner
Julle kan so uur voordat julle die vleis gaar maak, dit in bakpoeier laat le, as julle dit te lank laat le bv steak, val die steak uit mekaar uit as jy dit gaar maak. Ek weet nie eintlik hoeveel nie, ek sprinkel dit oor soos spice.
Goulash laat le ek vir 2 ure, mense met vals tande love dit, want hulle kan ook lekker eet.
Steak en t-bone sprinkel ek dit oor en kap so bietjie in met hammer. Ek gooi soms worchester sous en suurlemoen sap op en dan vat ek my spice met bakpoeier en glo my dis doek sag. Laat weet maar as julle sukkel of as julle dit probeer het, hoe julle dit ondervind.
BRING FROZEN BREAD-ROLLS BACK TO LIFE
Reheat bread, rolls, scones and other baked goods without making them go hard and rubbery.
Giving baked goods that ‘just baked’ freshness when reheating them in a microwave is often a nightmare as they become rubbery and unpleasant to eat. Dampen a clean cotton cloth, wrap it around bread or other baked goods and place in the microwave on high for one or two minutes at a time. When you’re done the baked goods will be soft and fresh.
Photo borrowed – Nadia Thölix
HOU FONDANT SAG
Twané Jansen
Baie dankies!! Dit was baie lekker – my rooi “icing” moes ek kleur – ekt die jel kleursel bygeknie en gerol – maar dit het bietjie hard geword – is daar iets wat mens moet byvoeg dalk??? Die wit wat ek gebruik het, bly lekker sag Continue reading
Posted in Konfyt / Jam, Mikrogolf Resepte / Microwave Recipes, Wenke / Tips
Leave a comment
WENKE VIR SUUR PYNAPPEL
Marietjie Nel:
Wie van jul slim fl’s kan help – ek het die pynappel – hy het so mooi gelyk – so lekker geruik en mooi kleur gehad maar toe ek hom oopsny vanaand toe is hy so suur!! Wat kan ek nou met hom doen???? Net nie pynappelbier nie, want ons gaan dit nie drink nie – enige voorstelle laat dit beter kan smaak in enige gereg? Dankie julle!
Nicolize Valsangiacomo:
Gebruik dit in iets soos sweet ‘n sour pork of ‘n lekker hawaiin stir fry. Continue reading
WENKE VIR DIE KOOK VAN MARMELADE KONFYT
Rika Du Plessis
Al julle oulike mense hier met jul heerlike resepte kan my dalk op my vraag wat volg kan antwoord. Hou in gedagte ek is glad nie ‘n ekspert waar dit by kook en bak kom nie.Marmelade. Die resepte wat ek het sê jy sny jou snippers, laat lê dit deurnag in water – volgende dag kook jy tot skil gaar en laat lê weer deur die nag en die volgende dag kook jy gaar. Waarom is die oorlê van die twee nagte nodig? Ek het dit gedoen en dit het goed gekom, MAAR uit pure nuuskierigheid het ek ook met ‘n bietjie eksperimenteer en al daai funksies in een dag gedoen, en my marmelade het net so lekker gekom. Ek het gewonder of iemand hier dalk die antwoord op my vraag weet? Continue reading
n Bietjie raad van een van die grootste “celebrity” baksters hier in Engeland,wat n program beoordeel, The Great British Bake-off, op ons TV’s hier.
IF YOUR CAKE BATTER CURDLES:
Just add a bit of flour
IF YOUR CAKE IS SPECKLED:
You’ve used granulated instead of caster sugar. Also, the mixture wasn’t mixed well enough, so the sugar hasn’t been properly dissolved.
IF YOUR CAKE IS TOO DRY:
You’ve used too much baking powder or left the cake in the oven too long. Continue reading
DIE FINGER TIP TOETS…VIR TAAI STEAK
Hier is n baie goeie wenk om uit te vind of jy gaan TAAI STEAK eet…
Ek doen dit voor ek steak gaarmaak, in die supermark, en in die slaghuis en VOOR ek die vleis koop..!!!
Die FINGER TIP TOETS….self as dit reeds vakuumverpak is…
Knyp die vleis tussen die wysvinger, en die duimvas, en druk die vingers na mekaar toe….
Wanneer dit DEUR die vleis kan druk…is die vleis sag…
maar as jy dit NIE sonder baie moeite kan doen nie…dan Koop jy dit nie..
en as dit jou eie vleis is…maak jy biltong of goulash..
BRON- STEFAANS BLAAUW
WHY DO MERINGUE WEEP
Many types of pies are topped with billowing meringues that give them a beautiful finished look and a lovely contrast between a denser filling and a lighter topping. But even though the meringues look good when you spoon them on top of a pie, they often start to weep and make your pie look less than perfect. Weeping is when a meringue releases droplets of liquid, giving the meringue the appearance of having tears or raindrops all over it – hence the name. Weeping is caused by an unstable meringue, one that is undercooked or that it simply has too much moisture in it. Continue reading
You cannot copy content of this page
