BOTTERSKORSIESOP MET GEBAKTE PEPPERS
BESTANDELE
2 red peppers
1 ui
200g bacon of meer
fresh cream- vars room
swart pepper
kaas
2 groot botterskorsies geskil en opgesny
METODE
Sny jou red peppers & gooi bietjie pepper & sout op (opsioneel) sit in die oond teen 180 grade C tot die skil af kom
braai jou bacon solank Continue reading
BUTTERNUT SOUP WITH PERI PERI
INGREDIENTS
Robertsons Atlantic Sea Salt
Robertsons Black Pepper
1 tbsp Margarine
2 Medium Onions roughly chopped
2 Cloves Garlic roughly chopped
5 ml Robertsons Nutmeg
1.25 ml Robertsons Peri Peri
1 ltr Water
1 Chicken Stock Cube
250 ml Cream
1 kg Butternut peeled & chopped Continue reading
BOTTERSKORSIESOP MET SITRUS
(Maklik en baie lekker!)
Die botterskorsiesop bevat ook appel en is liggies met lemoen en kerrie gegeur.
2 uie, fyn gekap
45 ml (3 eetlepels) botter
500 ml (2 koppies) botterskorsie, geskil en in blokkies gesny
1 kook appel, ontkern, geskil en gerasper
45 ml (3 eetlepels) koekmeelblom
5 ml (1 teelepel) matige kerriepoeier
knippie neutmuskaat
750 ml (3 koppies) hoenderaftreksel
375 ml (1 ½ koppie) melk
skil en sap van 1 lemoen
sout en vars gemaalde swartpeper na smaak
250 ml (1 koppie) room
pietersielie, fyn gekap Continue reading
TAMATIE SOP A LA CLAUDIA
1 Kilogram Woolies Rosa tamaties,
1 pak Woolies basilicum blare fyngekap,
1 groot ui fyngekap,
4 tone knoffel fyngekap,
1 beefshin,
2 sakkies fresh chicken or veg stock van Ina Paarman,
250 gram extra lean mince in klein balletjies gedraai met smaake van jou eie keuse (Ek het pesto deurgesit en peccorino kaas, sout, peper en paprika poeier), Continue reading
GEROOSTERDE TAMATIE EN KAASSOP
(liter)
1kg ryp tamaties in wiggies gesny
1 groot ui
Sout
Peper
Gemengde kruie
2e knoffel
500ml groente ekstra
bietjie olyfolie
1k gerasperde kaas
1k room Continue reading
VLEISPASTEITJIES EN BOTTERPAMPOENTJIE SOP
Die Pasteitjies:
Kook vleis in bief geur blokkie tot lekker sag totdat dit van die been af val. Sny ook aartappels in blokkies en kook saam met vleis tot sag. Ek het ook pietersielie, tiemie en basil ingegooi. Haal uit orige water en haal bene uit. Maak vleis en aartappels lekker sag met vurk. Kan ook nog bietjie ekstra kruie en speserye bysit vir smaak. Rol blaardeeg uit en skep vleis in lang rye op helfde van deeg. Vou toe en druk kante mooi vas. Plaas op gesmeerde bakplaat en verf met eier. Sny liggies in blokke soos jy verkies. Bak teen so 190°C vir omtrent 20 min. Continue reading
AARTAPPELSOP MET KNOFFEL
8 aartappels, geskil en in blokkies gesny
1 ui, in blokkies gesny
2 koppies water met groente aftreksel
2 koppies melk
sout en peper na smaak
gemengde kruie
2 eetlepels knoffel (in die botteltjies)
1 koppie room Continue reading
BEETSOP
1 pakkie beet, gekook en skoongemaak
2 appels, in blokkies gesny
1 ui, gekap en gebraai
As die uie gaar is, voeg ek die volgende by soos verkies:
cumin
kaneel
gemmer
borrie
sout
peper
knoffel Continue reading
CELIA SE TUNASOP
Resep: Celia De Villiers Enslin
Foto: Renee Adams
FOOD LOVERS RECIPES
Hierdie is 1 x aangemaak –
1 blikkie gesnipperde Tuna
1 pakkie tamatie roomsoppoeier
1 koppie warm water
1 koppie melk
sout en peper na smaak
Klits saam in pot op stoof tot begin kook – oppas vir aanbrand. Continue reading
CHICKEN AND SPINACH SOUP
Ingredients:
6 oz of chicken breasts
.6 oz of fresh spinach.
4 cups of chicken stock.
2 tablespoons of soy sauce.
2 tablespoons of spring onions, chopped finely.
2 teaspoons of sugar. Continue reading
You cannot copy content of this page
