Category Archives: Sop / Soup

CHINESE BIEF MIAMI SOP
Foto: Maryke Vermeer Clingen
FOOD LOVERS RECIPES
5 liter beesvleis aftreksel
8 lekker groot stukke beef brisket, in stukke gesny
2 bossies groen uie
1 gewone ui
5 knoffelhuisies
4-6 ster anys
5 loerierblare
1 groot gemmer wortel, opgesny
3 – 4 eetlepels vissous
2 pakke egg noodles
sesame olie Continue reading→

HEERLIKE BOONTJIE EN LENSIE SOP
Resep geplaas deur Yolande Bekker
Foto: Yolande Bekker
FOOD LOVERS RECIPES
1 pakkie droë rooi boontjies
½ pakkie droë swart boontjies
1 blikkie kekerertjies (chick peas)
1 pakkie swart lensies
4 lekker vleis sopbene
2 blikkies gekapte tamatie
2 uie, gekap
4 seldery stingels en blare, gekap
bossie vars koljander, gekap, stingels en al
Steak en Tjop speserye, na smaak
½ teelepel fyn naeltjies
1 teelepel garahm masala, of na smaak
sout en peper na smaak
chillie na smaak, optioneel
Continue reading→

OONDGEROOSTERDE BOTTERSKORSIESOP
Foto: Louwtjie Beck
Oorspronklike resep deur Karin Klinck Pitout gewysig deur Louwtjie Beck
https://www.foodloversrecipes.com/2016/04/karin-se-butternutsop/
FOOD LOVERS RECIPES
Ek het bietjie gewysig, aangesien ek die botterskorsie met die skil wou gebruik.
Ek het dit in skywe gesny, rojaal met olyfolie gedrapeer, kaneel, bietjie gemmer, paprika, asook peper gestrooi.
Bak in die oond vir 45 min op 160°C tot heerlik sag.
3 klein aartappels met skil en al sommer in mikrogolf vir 5 min gesit, lekker sag.
gerasperde klein ui
500 ml melk
700 ml water
sout
kerrie so sterk soos jy verkies
45 ml meel Continue reading→

KOTIE SE GROENTESOP
Resep en foto: Flipkotie Olivier
FOOD LOVERS RECIPES
Ek vandag groente sop gekook.
12 wortels
12 aartappels
3 uie
3 rape
1 pakkie gras uie
1 pakkie seldery
1 patat
1.5 pakkie spinasie
1 houertjie Ina Paarman groente stok poeier
2 blokkies Knorr oxtail
peper
1.5 kg chuck kook vleis
Continue reading→

HEERLIK GESONDE HOENDER EN GROENTESOP
Resep geplaas deur Francis Schoeman
Foto: Francis Schoeman
FOOD LOVERS RECIPES
6 hoenderborsies of een heel hoender en
2 hoenderekstrakblokkies, sag gestoom in stoompot
1 kg wortels
1 kg tamaties
1 bos seldery
500 g sampioene
1 pakkie murgpampoentjies (baby marrows)
1 ½ koppie hawermout
1 pakkie sampioen roomsoppoeier
1 pakkie tamatieroom soppoeier (ander sop kan ook gebruik word, ek hou daarvan om 2 pakkies sampioensoppoeier te gebruik)
Worcestersous
sout en witpeper
Continue reading→

ELIZE SE HOENDER ROOMSOP
Resep en foto: Elize Viljoen
FOOD LOVERS RECIPES
3 groterige hoenderfilette, in stukkies gesny
1 pakkie gesnipperde sampioene
1 groot gekapte ui
(Ek koop sommer McCain se gevriesde gesnipperde ui en gebruik ‘n koppie vol)
gemengde groente (McCain se ertjies, wortels en mielies – Dit het geen groenbone in – ek hou nie van groenbone in sop)
3 medium aartappels, geskil en in dun skywe gesny
1 pakkie cream of chicken soppoeier
1 blokkie hoender bouillon
sowat 15 ml Worcestersous
sowat 15 ml olyfolie
vars room
sout en swartpeper na smaak
Continue reading→

SWARTMOSSELSOP
Resep en foto: Alta Gunter Van Dyk
FOOD LOVERS RECIPES
50 vars swart mossels gewas, baard verwyder en laat ‘n rukkie in suurlemoen water lê
1 groot ui, gekerf en gebraai
‘n paar grasuie stingels, opgesny
1 teelepel knoffel, fyn gekap
in 1 eetlepel botter en 1 eetlepel olyf olie, net deurskynend nie bruin nie
Voeg by:
1 koppie wit wyn en 2 koppies water, kook goed deur dat alkohol verminder
Voeg by ¼ neutmuskaat en ‘n knippe fyn naeltjies Continue reading→

RIETTE SE GROENTE SOP
Resep:  Riette Perold
FOOD LOVERS RECIPES
Ek ook nou sop opgesit.
3 aartappels, opgesny
2 rape, gesny
3 wortels, opgesny
500 g pakkie pampoenblokkies
1 groot patat, opgesny
1 groot “beef chuck”
2 blokkies beef ekstrak
1 ui, gekap
1 pakkie soppoeier van jou keuse
1 blikkie tamatiepuree Continue reading→