Category Archives: Slaaie / Salads

I use the big bunch of parsley.
I bunch of mint
3 shallots
3 tomatoes diced
3 cucumber dived
2 lemons
1 tbs olive oil
1/4 cup of burgel  (cracked wheat)( optional) Continue reading→

BROCCOLI, SPEK EN KAAS-SLAAI

1 broccoli
Pakkie bacon bits
1 koppie gerasperde kaas
1koppie mayo
1 koppie suurroom
1/2 koppie suiker
S&P Continue reading→

MOSTERD AARTAPPELSLAAI
Hierdie is my weergawe
1 e droe mosterd
1 t suiker
1 t meelblom
1 t asyn
1/4 t sout
1 ui fyngekap
2 t fyn knoffek
So 1 draai swartpepper
100 ml tiemie, grasuie, roosmaryn Continue reading→

2 skywe waatlemoen in blokkies gesny
2 greenpeppers
1 ui
Sprietuie fyngekap
1 e heuning
1 e suurlemoensap
1 blikkie perskes fyn gesny Continue reading→

1 large can of tuna
1/2 cup parsley chopped
2 tomatoes diced
2 cucumbers diced
1 chilli
1 lemon juiced
1 tbs olive oil
Salt and pepper to taste
BRON – Di Bo

Liezl Louw het hierdie gemengde slaai vir vannaand voorberei

2 geelperskes in blokkies gesny
2 skywe waatlemoen in blokkies gesny
1 rooi ui in ringe gesny
1/2 fyn gekapte brandrissie
1 handvol gekapte gras uie
6 peppa dews wat gekerf is
1 handvol gekapte basil blare
1 suurlemoen se gerasperde skil en sap
1 e heuning

gooi in n slaaibak en meng

AARTAPPELSLAAI SONDER MAYONNAISE

Petronella De Lange Brynard – Middag, het enige iemand vir my ‘n aartappelslaai resep sonder mayonnaise asb?

Robert van Dijk – Griekse yogurt?

Annetjie Laughland – Ek braai gewoonlik blokkies gesnyde aartappels net in botter. Dis vir my lekkerder as met mayonnaise.

Sandra Du Preez Thirion – Klein baba aartappeltjies, bacon, sprietuie en honey en mustard slaaisous. Continue reading→

LITCHIESSLAAI
2 blikke ingelegde litchis – gedreineer
1 blik crushed pynappel – gedreineer
1 blik pynappelstukke – gedreineer
Maak ‘n sousie van:
250 g roomkaas
397 g kondensmelk*
½ kondensmelkblikkie* Suurlemoensap Continue reading→

GEKRUIDE HOENDERSLAAI

3 gaar hoenderborsies ontbeen en in blokkies gesny
1 koppie gaar bruin rys
3 eetlepels rooi wynasyn
4 eetlepels olyfolie
2 eetlepels Franse mosterd
sout en peper na smaak
2 teelepels cumin poeier
2 fyngemaakte knoffelhuisies
2 eetlepels fyngekapte pietersielie
1 gekapte selderystingel met blare
¾ koppie gekapte komkommer Continue reading→

OUMA SANKIE SE GESTOLDE APPELRING

4 rooiskil appels, gerasper
1 eier, geklits
1 blik fyn pynappel
250 ml geklitste Orley Whip of vars room
1½ pak groen jellie
100 ml kookwater
100 g fyn pekanneut

Warm die pynappel op in ‘n mikrogolfoond, koel af en meng met die geklitste eier.
Los die jellie op in die kookwater.
Meng nou alles goed saam en gooi in ring.
Stol oornag, heerlik!

Continue reading→