Category Archives: Ontbyt / Breakfast

GEBAKTE EIERMUFFINS

Iemand het onlangs gesoek na ontbyt-idees vir haar Bed en Ontbyt. Hierdie resep is absoluut heerlik. Die platgerolde broodkorse in die muffinpanne kan vooraf gemaak en in ‘n plastieksak gebêre word, en die ontbytspek kan ook sommer onder die oondrooster voor die tyd gaargemaak word. Die resep is vir 6 “eiermuffins”, en die oondbaktyd sal afhang van hoe gaar die eiers moet wees. In die oggend hoef jy dan net alles saam te stel, te sorg dat die oond warm is, en die hele kaboedel te bak.
6 spekrepe, verkieslik die “streaky bacon”
Ongeveer 2 eetlepels gesmelte botter
Ongeveer 2 eetlepels “maple syrup”
6 snye witbrood, korsies afgesny
6 eiers, (ek verkies Jumbo van vryloop-hoenders!)
sout en peper
6 eetlepels vars, dik room
6 eetlepels gerasperde Cheddarkaas (“mature” is die beste) Continue reading→

Ons ontbyt vanoggend!!! Stukkies ham tamatie en kaas en toe geklitste eier oor oor!
In my cupcake masjien!!! HEERLIK
Benhet Nieuwenhuis‎

HEERLIKE OMELET-ROL
Het julle gaar wors oor van gister se braai of viennas, rolletjies en relish?
Maak hierdie heerlike gerolde omelet soos ek vandag vir ons gemaak het, heerlik.
Bak ‘n omelet in die pan, smeer die relish op die omelet, plaas wors op die relish en rol die omelet op.
Bedien met roosterbrood of rolletjies, tamatie en gherkins.
Resep en foto: Marie Dumas Jennings‎

SWITSERSE OMELET
Sny jy ‘n paar knopiesampioene in skywe en braai dit in botter tot sag, plaas eenkant.
Jy benodig 3 eiers per persoon, klits die eiers met ‘n knippie sout goed met die hand.
Smelt ‘n groot stuk botter in ‘n swaarboompan, hou bietjie gesmelte botter eenkant om oor die omelet te gooi.
Dit moet oor lae hitte gesmelt word, moenie dat die botter verbruin nie. Continue reading→

GEVULDE APPEL VIR ONTBYT
Gestop met rou vark worsievleis, bedek met spek, bedriup met esdoringstroop en gegeur met tiemie.
Bak in die oond tot sag en goud bruin, ongeveer 40 min in die oond.
Dis was ‘n ongewone ontbyt, baie smaaklik.
Resep en foto: Christina en LP Louw

Sterretjiebrood, vrugterol, tamaties en polonie.
VENITA NOLTE

Heerlike vinnige ontbyt!!! In my tapper omelet pakkie!! Continue reading→