Category Archives: Lekkergoed / Sweets

image_print

TURKSE LEKKER MET SJOKOLADE

Posted on by Posted in Lekkergoed / Sweets Leave a comment

turkse lekkers
TURKSE LEKKER MET SJOKOLADE
Ek het hierdie “turkish delight” vanaf julle blad gemaak. Ek het dit in gesmelte sjokolade gedoop met behulp van ‘n tandestokkie. Dit was my eerste poging, dus nie visueel baie mooi uitgekom nie, maar dit was baie lekker. Gebruik regte sjokolade (nie baksjokolade nie, want dit smaak net BAIE beter). En moet nie versiersuiker gebruik as jy in gesmelte sjokolade doop nie.

Gewoonlik het ’n mens ’n lekkergoedtermometer nodig as jy lekkergoed maak, maar met Turkse lekkers is dit nie ’n vereiste nie. Dit is omdat die vloeistof gekook en geset word met gelatien. Maar versigtig: Te veel rooswater of te veel suurlemoensap kan dit bederf. En onthou: die suiker móét opgelos moet wees voordat dit gekook word.
Lewer omtrent 50 blokkies
30 ml (2 e) gelatien
60 ml (¼ k) water
500 ml (2 k) suiker
30 ml (2 e) mielieblom Continue reading→

RUM BALLS

Posted on by Posted in Lekkergoed / Sweets Leave a comment

rum balls

RUM BALLS
Source: My own
1/2 cup butter
4 TB Syrup
4 round TB caster sugar

Place in pot and boil.
Remove from heat and add
4 TB level cocoa
12 heaped TB Rice Crispies
10 heaped TB coconut
1 Teaspoon Rum essence
Mix together. Allow to cool. I put it in the fridge 10-15 minutes
Roll into balls
Roll in chocolate vermicelli.
Enjoy

photo: Sharon Gien-Cambier

 

GRONDBOONTJIE CLUSTERS

Posted on by Posted in Lekkergoed / Sweets Leave a comment

grondboontjie clusters lindatested
GRONDBOONTJIE CLUSTERS

150 g sjokolade blok
100 g grondboontjies – grof gekap of heel
Smelt sjokolade en meng grondboontjies by.
Skep teelepels vol op ‘n gesmeerde bakplaat en laat stol.

Bêre in lugdigte houer.

Linda Venter
Ek maak ook baie die wit sjokolade met rice crispies, en die bruin sjokolade met mueseli, bietjie klapper en sommer dadels ook. Dit is baie lekker!!!!

Foto:  Linda Venter

MIKROGOLF FUDGE MET VARIASIE

Posted on by Posted in Lekkergoed / Sweets Leave a comment

2013-07-28-mikrofudgeresep
MIKROGOLF FUDGE MET VARIASIE

1 Blik Kondensmelk,
4 eetl Margarien,
1/2t asyn
500g Fyn suiker
1 tl vanilla

Kook saam vir 2 min tot gesmelt voeg 1 t vanilla by en kook vir 5 min, Roer, kook nog 5min op high roer en gooi dadelik in gespuite glasbak, wag tot effens gestol en sny terwyl nog warm. Jy kan natuurlik enige iets daarin gooi, soos neute, kersies, koekies  choc chips…sodra jy dit in die bak gegooi het.

BRON- HEIDI ROWE

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.