PEANUT BUTTER FUDGE
2 cups white sugar
½ cup milk
1 teaspoon vanilla essence
¾ cup peanut butter
Place sugar and milk in pot and bring to the boil – cook for 2 1/2 minutes after begins to boil.
Remove from stove and add peanut butter and vanilla.
Stir well and place in greased square pyrex dish.
I used bowl measuring 20 cm x 15 cm.
Photo: Zelda Ellis
Meng goed saam in ‘n mengbak, verdeel in twee. Druk een helfte in gesmeerde pan van 20 x 25 x 5 cm vas.
Kleur die ander helte met voedselkleursel van u keuse, druk dit bo-op die eerste laag vas. Laat styf word in yskas en sny in blokkies.
NB: hierdie klapperys is baie soet
Resep: Pieter Velthuizen
KLAPPERYS
750 ml suiker
397 g kondensmelk
200 ml water
750 ml klapper
‘n paar druppels pienk geursel
5 ml vanielje geursel
knypie kremetart
Plaas suiker en water in ‘n swaarboomkastrol en roer oor lae hitte tot die suiker opgelos is. Voeg kondensmelk by en roer tot dit kook. Voeg kremetart by en laat kook sonder om te roer totdat mengsel sagtebalstadium bereik. Verwyder van stoof, voeg klapper en vanielje by en klop mengsel tot dik en romerig. Gooi die helfte van die mengsel in 180mm vierkantige pan. Kleur die res van die res met kleursel en gooi oor die wit laag. Laat afkoel en sny in vierkante wanneer gestol.
MIKROGOLF KLAPPERYS
2 eetlepels Rama margarien
1 blik kondensmelk
200 g klapper
500 g versiersuiker
Kook kondensmelk en Rama vir 2 minute op hoog.
Voeg klapper en versiersuiker by en kook vir nog 5 minute op hoog.
Voeg kleursel by en skep uit in ‘n bak en net voor hard gestol, sny in blokkies.
Bron: Isabeau Meyer
FUDGE – FLOP VRY
Probeer gerus volgende keer die ene!
FLOP PROOF EK BELOWE!!
1½ kg suiker
50 ml goue stroop
1 x 397 g blik kondensmelk
1 x blikkie water (gebruik kondensmelk blik)
100 g margarine
1½ teelepel vanilla geursel
1½ teelepel kremetart
250 ml koekmeel (of 125 ml koekmeel en 125 ml kakao poeier vir chocolate fudge) Continue reading
Resep geplaas deur Riana Du Plessis
Foto: Anika Keuler
Smelt alles behalwe vanilla saam in kastol. Bring tot kookpunt maar bly roer. Hou aan met kook en roer vir so 30 tot 45 min tot goudbruin.
Haal af van hitte en as dit ophou met kook en bietjie afgekoel het gooi vanilla by(wees versigtig dit kan gaan borrel en opspat!) Giet uit in bakplaat en as al amper gestol sny in blokkies en as helemaal afgekoel en goed gestol haal uit en geniet!!
Resep geplaas deur: Nathalie Jessica Koekemoer- Groot
You cannot copy content of this page
