image_print
Author Archives: Rina Kleinhans

SPEK EN PASTA MUFFINS

Posted on by Posted in Ligte Etes / Light Meals, Muffins Leave a comment

jenny 2 - muffinstested
BACON EN PASTA MUFFINS
600 g maalvleis
2 uie
250 g pasta (klein stukkies)
6 eiers
6 repe spek (Back bacon)
(Bestandeel van my eie keuse)
Handtjie vol gemengde chips (vir versiering)
Braai uie en maalvleis met speserye van jou keuse tot bruin en gaar. Kook pasta tot net sag. Laat bogenoemde bietjie afkoel. Meng die maalvleis en pasta saam. Klits die eiers en roer deur die pasta. Maak die spek gaar, maar nie crispy nie. Laat ook bietjie afkoel. Voer ‘n gesmeerde muffin pan uit met spekrepe. Skep elke holtetjie vol met pasta vulsel. Bak in voorverhitte oond teen 180 ºC totdat die eier goed gestol het

BRON: Jenny van der Westhuizen

KERRIE EN RYS VERRASSING

Posted on by Posted in Ligte Etes / Light Meals, Maalvleis / Mince Leave a comment

kerrie en rys met 'n twist - Rina

KERRIE EN RYS VERRASSING
Genoeg bestanddele vir die hoeveelheid porsies wat jy wil maak. (die porsie grootte hang af van hoe honger julle is)

bees maalvleis
tastic rys
eiers
ui, gerasper
chips – balsamic vinegar geur, fyngemaak
sout, swart pepper, pietersielie, worcestersous, fyn naeltjies en kruie na smaak

Vir die sous:
uie, gekap
kerrie
borrie
chutney
klappermelk – eie keuse bestanddeel

Continue reading→

CHIPPE ‘N DELLAS

Posted on by Posted in Ligte Etes / Light Meals, Maalvleis / Mince 2 Comments

edie - delle
CHIPPE ‘N DELLAS
500 g mince
salt and black pepper to taste
½ onion, finely chopped
2 ml thyme
1 egg, beaten
1 packet of chips, finely crushed
Make meatballs with first 4 ingredients, Dip meatballs in beaten egg and roll in crushed chips. Put in the fridge for a while. Skewer the meatball carefully and place on a grid that fits in a pan.
Heat oven to 180°C and bake the meatballs for 20 mins, turning once during the cooking time. Continue reading→

MAALVLEIS SLAAI OP TOAST

Posted on by Posted in Maalvleis / Mince Leave a comment

benhet se slaai
MAALVLEIS SLAAI OP TOAST

Ekke was nou regtig verbaas! Wow!! Ekke love hierdie konkoksie!!!!!!
Ekke het dit op ronde toast broodjies geskep en so het ons dit geeet!!!!!!!
N leka ete!! Koud of warm
Ek hou van dit koud!!!! Michael het sy roosterbrood met alles op warm gemaak en hy het daarvan gehou !!!!! 😉

Braai 1 x ui tot sag in bietjie olie
Voeg 500 g maalvleis bly en braai bruin Continue reading→

HEERLIKE HEUNING RIBBETJIE

Posted on by Posted in Marinades, Skaap / Mutton-Lam / Lamb Leave a comment

rib met heuning rina
HEERLIKE HEUNING RIBBETJIE

Strooi jou gewone braai speserye oor, baste die ribbetjie met heuning, blatjang en tamatiesous gemeng en bak in die oond op 180 ºC.
Pasop net want die heuning laat dit nogal vinning brand. Moenie die oondrakkie te Hoog sit nie. So in die middle van die oond is reg. Ek bak dit vir so 35 tot 40 minute dan is dit lekker crispy.

OF braai op die kole nadat jy dit ‘n rukkie in die gemengde sous gemarineer het.

Nota: ek het dit gebak op 160 ºC vir 1 ½ uur en elke keer weer gesmeer wanneer ek dit omdraai… Heerlike

Resep:  Amanda Verster Vd Merwe
Foto: Rina Kleinhans

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.