Category Archives: Sputniks / Corndogs

KORINGHONDJIES (CORN DOGS)
2 koppies bruismeel
¼ koppie suiker
2 eiers
2 eetlepel olie
185 ml melk (volroom)
1 koppie water
1 teelepel sout
kaaswors / viennas
ekstra koekmeel
olie vir diepbraai
Sif die meel, suiker en sout saam.
Voeg res van die bestanddele saam en meng tot ‘n gladde deeg. Laat die deeg 10 min staan.
Druk sosatie-stokkies in die worsie en rol dit in die ekstra meel.
Druk die worsie in die deeg.  Gebruik ‘n lang glas met die deeg daarin, dit werk goed.
Bak die bedekte worsies in warm olie tot goudbruin van kleur.
Resep: Albert Venter

SPUTNIEK
4 Frankfrutters
4 middelslag aartappels
houer met meel
4 Frankfrutters, gaar gemaak en laat afkoel
Maak kapokaartapples van 4 middelslag aartappels, laat ook afkoel.
Maak Frankfrutter droog en rol in koekmeel , druk nou die fyn aartappels om die worsie vas, die meel is sodat die kapokaartappels rondom die frankfrutter kan vassit. Rol dan die sputnick  in koekmeel wat bietjie bakpoeier en sout in het. Continue reading→

CHEESEGRILLERS EN MINI CORNDOGS
Cheesegrillers
2 pakke puff pastry
500 g cheesegrillers
Geklitste eier
Aromat

Sny rol deeg in 3. Sit worsies op die deeg en vou mooi toe. Sit op gesmeerde pan. Smeer eier oor en sprinkel bietjie aromat oor. Bak tot lekker goudbruin by 180 ºC ongeveer 15-20 min
Continue reading→

SPUTNIKS MET FYN AARTAPPEL
Viennas (regte rooies)
Aartappels, sag gekook en fyngemaak met sout en bietjie pietersielie.
(Aartappels moet fyn, fyn gedruk word, geen klonte nie)
**GEEN botter of melk of iets by nie, anders klou dit nie aan die worsies nie.
Laat mash koud word en maak ‘n bolletjie sag in jou hand.
Droog die worsies goed met handdoekpapier en rol mash om worsie.
(as jy sukkel met die lang worsie, halveer hulle).
Plaas op bord en sit in yskas om te set.
Maak ‘n slap degie van: Continue reading→

KRISTIE’S CORNDOGS WITH MAIZENA
😋My own recipe and photo!
CORNDOGS
1 cup maizena
1 cup flour
¼ cup white sugar
1 ½ tablespoons baking powder
1 egg
1 cup milk
pinch of salt and pepper
8 wooden sosatie sticks
8 classical Russians Continue reading→

 
NIKKI SE KASERIGE CORN DOGS
Deeg.
2 koppies koekmeel
1 teelepel bakpoeier
2 eiers
1 teelepel sout
Peper
2 koppies melk (of pas aan soos nodig vir ‘n slapperige deeg maar nie te slap nie)
Benodig cheese grillers,Velletjies kaas en sosatie stokkies.
Continue reading→

ESKORT CORN DOGS
375 g coctail viennas
Bamboo stokkies
250 ml polenta
250 ml meel
5 ml bakpoeier
2,5 ml sout
2 eiers
30 ml heuning
30 ml suiker
250 ml bier
Olie vir diepbraai Continue reading→

ALBERT SE CORN DOGS
Hier is die proses soos ‘n Sjinees (jip, ‘n Sjinees) dit my geleer het en dit werk beter as al die ander.
Corndogs ook bekend as Hotdogs in Australië en Nieu-Seeland.
Neem jou worsies (Franks werk baie goed), druk ‘n roomys stokkie van die een punt af. Dubbel krummel nou die die worsie (meel, geklitste eier en krummels, herhaal) en plaas in die yskas tot die krummels geset het. Continue reading→