Category Archives: Slaaie / Salads

GEDROOGTE VRUGTESLAAI
500 g gemengde droë vrugte (saggekook)
6 piesangs in skywe gesny
2 blikke kondensmelk
half koppie olie
koppie asyn
half teelepel sout
3 teelepels mosterdpoeier Continue reading→

GESTOLDE KLAPPERSLAAI
1 blik (410 g) fyn pynappels
water
250 g roomkaas
2 pakkies pynappeljellie
1 blik verkoelde ingedampte melk
375 ml klapper
pietersielie, soveel soos verkies
knippie rooipeper
aromat na saak Continue reading→

MAURICE SE BOTTERBOON-KERRIE PASTASLAAI
250g gaar pastaskulpies
1 blikkie botterbone
2 gekapte tamaties
1 gekapte groenrissie
1 teelepel Kerrie
1 teelepel sout
3 eetlepels mayonnaise.
1 eetlepel maizena
sout en peper na smaak Continue reading→

LEKKERSTE AVO SLAAI ALA ANNALET
Avo slaai wat ek ken en dit is vrek lekker:
1 ui
2 – 3 of 4 avokados
5 gekookte eiers
200 ml mayonnaise
± 50 ml melk
1 – 2 eetlepel kondensmelk
sout en peper, na smaak
Kap die uie fyn, sny die avokados en eiers in blokkies en plaas  alles in ‘n bak.
Meng die mayonnaise, melk, kondensmelk en sout en peper goed saam en gooi oor avos mengsel, meng alles goed en tarrada.
Resep: Annalet Liebenberg
Foto: Annetjie Smit

HEERLIKE PASTA SLAAI
Ek maak dit met watter pasta ook al in my kas is.
Kom al jare via my suster Phyllis Snyman Olivier deur ons familie weet glad nie wie die outeur is nie.
1 x pak klein skulpies gekook en afgespoel, wanneer koud voeg die volgende by:
½ koppie fyngesnyde uie
1 koppie ontpulpte tamatie
½ koppie greenpepper
baie knoffel
dit allles baie fyn gesny Continue reading→

MANDARIN PASTA SPINACH SALAD WITH TERIYAKI DRESSING

INGREDIENTS

8 ounces bowtie pasta salad
4 cups spinach leaves
½ cup craisins
⅓ cup cashews or pine nuts
1 4-ounce can mandarin oranges, drained
¼ cup cilantro leaves, roughly chopped

Dressing Continue reading→

KERRIE PIESANGSLAAI-PIESANG LEKKERTE
Foto en resep: Jacques Marianne Van Niekerk
FOOD LOVERS RECIPES
Kerrie-piesangslaai wat my liefde “Piesang-lekkerte” noem.
1 ui, in skyfies gesny
2 eetlepels olie
½ teelepel medium kerriepoeier
skud of 2 borrie
3 eetlepels mayonnaise
2 eetlepels kondensmelk Continue reading→

7 LAYER SALAD
1 cup baby spinach
1 cup shredded lettuce
2 cups frozen peas, thawed
2 cups grated carrot
8 hard boiled eggs
1 cup cherry tomatoes
2 cups corn
1 cup mayo
1 cup sour cream
1 cup cheese
½ cup bacon bits Continue reading→

BAKED BEAN SALAD
1 blik baked beans
1 gekookte eier
1 klein ui fyngekerf
2 viennas fyn gekerf
Koppie kaasblokkies
Greenpepper fyngekerf na smaak
Meng alles met lepel mayonaise.
Bron: Lizette Erasmus