FRANS SE LEKKER HOENDERLEWERS
Ek het die hoenderlewergereg jare gelede by n tannie gekry.
Braai uie in olie. Braai hoenderlewer. Braai gemaalde spek. Braai alles saam tot goed gaar.
Sny ‘n groen appel of twee in blokkies en braai saam vir ‘n paar minute.
Die appel werk soos ‘n bom saam met die geure. Sout en pepper.
Gooi baie paprika oor. Jy kan amper nie genoeg paprika oorgooi.
Braai nog n rukkie en bedien. Glo my dit is ‘n wenner.
RESEP: Frans van Rensburg
FARMERS BREAKFAST TART
½ package of puff pastry (you can use more if you want to make a bigger tart)
3 pieces cooked bacon
1 potato chopped into ¼ inch thick, round pieces
olive oil
1 cup cheddar cheese
¼ cup sour cream
2 – 3 eggs (one cracked for egg wash)
salt and pepper
snipped chives for garnish Continue reading
CHARLEEN SE FRANSE ROOSTERBROOD LASAGNE
Maak gewone Franse roosterbrood deur ‘n sny brood in eier te doop en in die pan te braai tot goudbruin aan beide kante. Maak genoeg om twee lae te maak in die grootte bak wat jy gaan gebruik.
Braai fyngekapte uie saam met knoffel in ‘n pan en voeg ‘n blikkie braai relish, saam met ‘n bietjie suiker en sout en peper na smaak by. Braai gekapte sampioene en gesnipperde bacon tot gaar en hou eenkant.
Lê ‘n laag roosterbrood onder in ‘n oondpan en bedek dit met ‘n laag tamatie en uie mengsel, sampioene en bacon. Herhaal met nog ‘n laag van alles en strooi gerasperde Cheddarkaas bo-oor.
Bak in ‘n warm oond (180 grade) vir 15 minute tot die kaas goudbruin is.
Bron en foto: Charleen Nuwenhuizen
CAPRESE AVOCADO BREAKFAST
Serves 4
Prep time: 30 min
Cook time: 05 min
1 cup grape tomatoes, halved
1 cup Galbani® Mozzarella Fresca™ Ciliegine, halved
¼ cup chopped fresh basil
1 tablespoon plus 1 teaspoon olive oil
salt and pepper
1 avocado, pitted and mashed
4 slices crusty bread such as como
4 whole eggs Continue reading
VRUGTE EN NEUTE MUESLI
2 koppies gemengde neute ongesout
2 koppies geskaafde klapper
1 koppie pampoenpitte (groen)
1 koppie sultanas
Half koppie sonneblom pitte
Half koppie poppie saad
2 koppies bran flakes
1 koppie bran stokkies( vir mooiheid)
3 koppies rolled oats
Half kop sesami saad
Half koppie lynsaad
1 koppie cranberries Continue reading
MEXIKAANSE ONTBYT
Bron en Foto: Emma Beetge
FOOD LOVERS RECIPES
Braai die volgende in botter/olie/ spray a cook
1 pak sampioene, skywe gesny
1 ui, gesny
1 groen soetrissie, grof stukke gesny
2 pakke spek, stukkies gesny
Voeg by:
1 blik bake beans Continue reading
MEYER SE SOMERVRUGTE ONTBYTSLAAI
1 pynappel
4 geel perskes
4 rooi perskes
2 mango’s
2 groen appels
heuning
vla, opsioneel
kaneel, opsioneel
Kerf/sny gewaste vrugte in verlangde grote.
Bedruip met heuning en meng deeglik.
Skep in geskikte bakkies, gevolg met vla oor een helfte.
Bedruip met heuning en sprinkel kaneel oor een helfte.
Resep en foto: Meyer Combrinck
FRANSE ROOSTERBROOD MET BACON, MOZZARELLA EN STROOP
1 french loaf
5 eiers
Bietjie melk
Sout en pepper na smaak
250 g streaky bacon
Mozzarella kaas , gerasper
Stroop
Klits eiers met melk Sout en pepper na smaak . Continue reading
MARIAN SE “BRAAI LEFTOVERS” ONTBYT
uie
geel soetrissie
groen appel
klein tamaties
gekookte eiers
appelsap
sweet basil
pietersielie
gesnyde vark tjops
gesnyde wors
Braai alles behalwe eiers saam in ‘n pan.
Giet so halwe koppie appelsap by en kook net so klein rukkie.
Dop eiers af en sny in helfte en pak bo-op.
Sout en peper na smaak.
Bedien saam met roosterbrood.
Foto en resep: Marian van Deventer
WILMA SE LEKKER GESONDE HAWERMOUTPAP
Ek kook 2/koppies water met 1/2 teelepel sout tot dit borrel.
Ek gooi dan die oats sommer so uit die pak uit in die pot terwyl ek dit roer. Dit moenie te styf wees nie.
Met opdiening gooi ek eers my melk, dan my versoetter en laastens my grondbone en rosyne by.
Laastenoemde is omtrent so kwart koppie.
Ek gebruik die ongesoute grondbone mengsel. By Fruit en veg kry mens ook ‘n mengsel van vrugte en neute met cranberries, gesnipperde perskes ens in.
Ek gebruik dit ook. Dis bietjie duur, so dis ‘n bederfie.
Jy kan ook piesing by die oats insny.
RESEP EN FOTO: Wilma Josey Venter
You cannot copy content of this page
