Category Archives: Lekkergoed / Sweets

ENGLISH BUTTER TOFFEE
2 cups (170 g) slivered almonds
1 ½ cups (3 sticks) (340 g) unsalted butter
2 cups (400 g) granulated white sugar
¼ cup (60 ml) water
3 tablespoons light corn syrup
1 teaspoon pure vanilla extract
6 ounces (170 g) milk or semisweet chocolate, coarsely chopped Continue reading→

MALVALEKKER BOLLETJIES
32 malvalekkers
1 pakkie marie beskuitjies (fyn gekap)
1 blikkie kondensmelk
100 g margarien
halwe koppie sjokalade nesquik
1 kp klapper (extra klapper vir rol)

Gooi alles bestanddele in ‘n bak (behalwe julle malva lekkers en klapper) plaas in mikrogolf tot goed warm.
Voeg klapper nou in en meng baie goed deur, laat afkoel.
Rol nou dun velletjies van mengsel en plaas oor malvalekker. Vorm balletjies, rol in klapper en plaas in vrieskas tot dit stewig is. Geniet .

RESEP:  Erika Le Roux Visser

ANNA SE FUDGE RESEP
2 Koppies Suiker
1 Eetlepel Stroop
1 Blik kondensmelk
2 Eetlepels botter
Spuit bak met spray n kook.
Spoel kastrol uit en los eetlepel water in pot.
Gooi botter en stroop en suiker by.
Plaas op stoof en laat kook op kae hitte tot suiker gesmelt het, haal van plaat af. Continue reading→

CECILY SE VINNIGE JELLY BEAN SJOKOLADE FUDGE
1 blikkie kondensmelk
3 sjokolade blokke (“slabs”)
en enige iets wat jy wil byvoeg. Verkieslik jelly tots, smarties of enige ander lekker in daardie vorm.
Kook die sjokolade en kondensmelk in ‘n pot op die stoof goed deur. Hoe langer dit kook hoe beter sal dit stol. Wees versigtig dat dit nie aanbrand of suikerkristalle vorm nie, hou dit dop.
Sny die jellie lekkers op, voeg dit by die sjokolade mengsel en giet die mengsel in ‘n plat glasbak.
Die jelly lekkers het so bietjie gesmelt, maar ek het bo-op die fudge ook lekkers gestrooi na dit so bietjie afgekoel het.
Plaas die fudge oornag in die yskas om heeltemal te stol. Sny die fudge in blokkies, so groot soos verkies en bedien.
Dis baie soet, en hou lank in die huis.
Notas: Ek het wit en bruin sjokolade gemeng. Jy kan bakpapier onderin die bak plaas, indien jy dit sou wou uitlig na dit gestol is. Ek het nie bakpapier gebruik nie, die fudge in die bak gelos en so bedien.
Resep en foto: Cecily Sageres Baartman

KLAPPER JELLIE-LEKKERS
1 blik (397 g) NESTLE kondens melk.
2 pakkies jellie (80 g elk)
1 pakkie (200 g ) klapper. En ekstra klapper om die jellie lekkers in te rol
Meng die Nestle kondensmelk en jellie poeier saam en voeg dan die klapper by en meng goed
Rol in bolletjies en rol dan die bolletjies in klapper in en plaas in die yskas om die vorm te behou
Los dit n rukkie in die yskas geniet dit

BRON EN FOTO: Cullina Witbank Pullenshope

AARBEI FUDGE

500 g aarbei versiersel
1 sakkie wit sjokolade splinters of 2 groot milky bars
Berei pan liggies met cook a spray te spuit.
Oor dubbelkoker, smelt sjokolade.
Wanneer gesmelt, verwyder van hitte en roer aarbei versiersel in ,
Versprei egalig in pan en plaas in yskas om te stol vir 40 minute.
Sny in blokkies.

Bere in yskas in lugdigte houer vir tot week.

BRON: Riekie C Boshoff

MAKLIKSTE FUDGE

3 koppies sjokolade splinters
1 blik kondensmelk

Gooi beide bestandele in mikrogolf bak. Smelt 30 sekonde . Roer na elke 30 sekondes. Wanneer gesmelt, gooi in gesmeerde pan.
Laat afkoel in die yskas, in blokkies sny.

BRON: Riekie C Boshoff