GROENTE TERT MET SUIKERMIELIES
400 g murgpampoentjies, gerasper
250 g spek
1 ui, gekap
1 koppie kaas, gerasper
1 koppie bruismeel
½ koppie olie
4 eiers, geklits
1 blik suikermielies (sweetcorn)
sout en pepper na smaak
AANGEPASTE GROENTETERT
400 g murgpampoentjies, gerasper Continue reading
LOURENS SE EENBAKGEREG MET FRANKFURTERS
1 – 2 pakke sampioene
2 uie (pers of wit)
1 – 2 groen soetrissie
1 pak frankfurters worsies
1 teelepel pietersiele
1 pakkie ham
1 teelepel basiliekruid
1 teelepel tiemie
sout en swart pepper na smaak
2 snye brood en genoeg melk net om die brood in te laat week
5 eiers met melk geklits
kaas na smaak
Meng al die bestanddele saam, plaas in ‘n oond vaste bak en bak vir ongeveer 30-40 minute teen 180ºC.
Foto en resep: Lourens Claassen
6 BESTANDDELE 1 BAK WONDER HOENDER
6 hoenderboudjies
1 koppie rou rys
2 koppies hoender aftreksel
gemengde sout/peper na smaak
1 handvol sampioene
1 koppie gemengde groente
Braai buitekante van boudjies bietjie bruin in pan op die stoof (karameliseer) en strooi genoeg sout/pepermengsel oor.
Plaas rou rys onder in ‘n oondbak, top met groente, sampioene bo op en plaas halfgaar hoender bo-op.
Giet warm aftreksel oor alles, bedek en bak teen 180 ºC vir 1 uur 15 minute. Die gereg is verskriklik maklik, heerlik en goedkoop. Dis ‘n stapel go-to in my huis as niemand lus is vir kook nie, maar honger is.
Resep: Kiti Citi
LEMON CHICKEN WITH RISONI
Resipe posted by Melissa Ann Vermeulen
Photo: Melissa Ann Vermeulen
FOOD LOVERS RECIPES
Serves 4
6 chicken fillets
Juice and zest of 1 lemon
250 g Risoni pasta
30 ml olive oil
125 ml chicken stock
1 packet baby spinach
50 ml sun-dried tomato pesto Continue reading
HEERLIKE AARTAPPEL MAALVLEIS GEREG
Foto: Roni vd Walt
FOOD LOVERS RECIPES
1 pakkie Royco “savoury” sous (gravy)
650 g maalvleis
50 g tamatie paste
2 koppies gevriesde gemengde groente (ek het myne bietjie sag gekook)
4 aartappels, gaar en skywe gesny
Maak Royco sous aan volgens aanwysing.
Sit vleis, paste, sout, peper en sous in ‘n pan en kook 10 min.
Roer groente by, skep mengsel in ‘n oondbak, druk die skywe aartappels in die vleis soos op die foto.
Strooi Aromat oor en gooi gerasperde kaas oor.
Bak 180ºC tot goudbruin en borrelend.
BOEREWORS MET SAMPIOENE IN COKE SOUS
Foto: Roni van der Walt
FOOD LOVERS RECIPES
Boerewors met sampioene in coke sous gekook word bedien op krummelpap.
Boerewors, in stukke gesny
1 groot ui, in halfringe gesny
1 koppie groen soetrissie stukkies
2 eetlepels tamatiesous
1 eetlepel bruinsuiker
1 eetlepel soyasous
1 eetlepel Worcestersous
½ koppie coke Continue reading
SPANISH PORK CASSEROLE
‘n Heerlike eenskottel gereg gemaak!
2 tablespoons vegetable oil
750 g pork neck, trimmed and cut into 3–4 cm (1¼–1½ inch) chunks
1 large red onion, cut into 2 cm (¾ inch) wedges
1 mild chorizo sausage (150 g) cut into 1 cm (½ inch) slices
2 garlic cloves, crushed
5 thyme sprigs, plus extra, to garnish
1 tablespoon smoked paprika
125 ml (½ cup) dry sherry
1 red bell pepper in slices
400 g tin chopped tomatoes (you can use fresh)
500 ml (2 cups) chicken stock Continue reading
OORBLY “PORK BELLY” MET RYS SKOTTELGEREG
As mens nie meer weet wat om te maak met die oorbly vleis nie, maak hierdie gereg.
oorbly varklies van ‘n vorige ete
2 uie, gesny
1 rooi soetrissie
500 g sampioene
rys, soveel soos verkies
Braai die ui, soetrissie en sampioene saam in ‘n warm pan met bietjie olie of botter. Sny die oorbly vleis in stukkies, voeg dit by die uiemengsel en braai saam.
Kook die rys eenkant tot gaar. en voeg dit by die uie- en vleismengsel in die pan, braai saam.
Ek het ‘n bietjie rissie- en knoffelsous bygevoeg en daar is my middagete.
Resep en foto: Koos van der Merwe
PETRé SE RYSGEBAK
Resep geplaas deur Petré Van Jaarsveld
Foto: Petré Van Jaarsveld
FOOD LOVERS RECIPES
1 groot ui, gekap
4 Russiese worsies, in ringe gesny (Kan orige braaivleis in blokkies gesny of gepluisde hoender gebruik)
1 blikkie gemengde groente, gedreineer
4 koppies gaar rys
sout en peper na smaak
500 ml melk of room
2 eiers
Soteer ui in ‘n bietjie botter/olie tot deurskynend. Voeg vleis by en braai goed deur. Voeg rys en groente by, asook sout en peper na smaak, meng goed, skep in oondvaste bak.
Meng melk of room met eiers en gooi oor beslag.
Rasper kaas oor en bak by 180ºC tot gestol en mooi bruin.
SALMON, DILL AND POTATO GRATIN
1 kg baking potatoes, peeled and parboiled
250 g salmon, steamed and flaked (or canned)
250 ml cream
125 ml sour cream (+extra for serving)
30 ml capers, chopped (optional)
½ punnet dill, chopped (+extra for serving)
½ punnet parsley, chopped
60 ml lemon juice and grated zest of 1 lemon
salt and black pepper
lemon wedges for serving
Continue reading
You cannot copy content of this page
