Category Archives: Cupcakes / Kolwyntjies

ROOI FLUWEEL KOLWYNTJIES
125ml botter
375ml suiker
2 eiers
250ml karringmelk
30ml rooi koskleursel
5ml vanieljegeursel
7,5ml bakpoeier
15ml asyn
500ml koekmeel
85ml kakaopoeier
5ml sout Continue reading→

SNOWFLAKE’S CUPCAKES
125 g margarine
200 ml castor sugar (170 g)
5 ml vanilla essence
2 eggs
500 ml self-raising flour (280 g)
2 ml salt
200 ml milk Continue reading→

NADIA SE RUNEBERG KOLWYNTJIES

Spesiaal vars gebak vanuit hier in Finland. Volgende week is dit die 5de Februarie dan is dit Runebergs dag hier. Ek sien op die webtuiste is daar al klaar ‘n resep, maar hierdie een het ander bestanddele in. Runeberg was ‘n digter hier in Finland. Hy het die sweedse weergawe van Finland se nationale lied geskryf. My man is mal oor die koek, so toe besluit ek om dit self te probeer bak.

Runebergs Tårta (Runeberg Kolwyntjies)
2 koppies meel
1 koppie gemmerkoekies, gekrummel
¾ koppie amandels, fyn gekap
1 teelepel bakpoeier
1 teelepel koeksoda
1 teelepel sout
2 teelepels lemoen zest
1 teelepel kardamom, fyn
1 teelepel amandel ekstrak
1 koppie botter
½ koppie suiker
1 koppie donker bruin suiker Continue reading→

JESSAMI SE VANILLA CUPCAKES
500 gr meel
500 gr strooisuiker
1 teelepel sout
4 teelepels bakpoeier
7 eiers geskei
2 koppies olie
1 koppie water
4 teelepels vanilla
250 gr maaskaas
750 gr icing sugar Continue reading→

AMANDA SE KLAM CUPCAKES
Room 250 ml suiker en 125 ml botter goed saam, klits 3 eiers 1 vir 1 by.
Voeg 5 ml vanilla by.
Sif 250 ml bruismeel by en voeg 125 ml gewone jogurt by (Nutriday werk lekker)klits deur.
Bak 20 min@160 ºC.
Ek het al duisende gebak van die. Altyd klam en sag en baie lekker.

RESEP:  Amanda Diamond

NADINE SE KOLWYNTJIES
(Kry 12, verdubbel dan kry jy 24)
250 g bruismeel
250 g botter
250 g strooisuiker
¼ teelepel koeksoda
4 eiers
2 teelepels vanilla essence
3 eetlepels melk Continue reading→

BUTTERMILK RED VELVET CUPCAKES

1 1/4 cup cake flour
3/4 cup sugar
1/2 tsp cocoa
1/2 tsp bi carb
1/2 cup buttermilk
3/4 cup oil
1 extra large egg
1/2 tsp vinegar white
1 tblsp Moirs crimson red food colouring Continue reading→

NADINES GIANT CUPCAKE
I baked this with my new silicone cupcake pan.
Cupcake:
250 g self-raising flour
½ teaspoon bicarbonate of soda
3 tablespoons cocoa powder
220 g caster sugar
220 ml vegetable oil
220 ml milk
3 medium eggs
3 tablespoons golden syrup Continue reading→