amandaconradie, Author at Food Lovers Recipes

ANITA SE SJOKOLADEKOEK

Posted on August 22, 2014 by amandaconradie

Posted in Koeke / Cakes Leave a comment

ANITA SE SJOKOLADE KOEK
2 koppies suiker
6 eiers (gele van wit geskei)
2 koppies koekmeel
1 koppie kookwater
1 koppie kookolie
½ teelepel sout
2 teelepel bakpoeier
4 eetlepels kakao Continue reading→

MAKLIKE KAASKOEK MET SUURLEMOEN CHILLIE SOUSIE

Posted on August 22, 2014 by amandaconradie

Posted in Kaaskoek / Cheesecake Leave a comment

MAKLIKE KAASKOEK MET SUURLEMOEN CHILLIE SOUSIE
1 liter vars room
1 blik kondensmelk
2 suurlemoene

Kors:
1 Pak tennisbeskuitjies net so omgepak onder in tertpan

Continue reading→

TORTILLA WRAPS

Posted on August 22, 2014 by amandaconradie

Posted in Wraps / Tortillas / Roti 1 Comment

TORTILLA WRAPS
Resep en foto Dewet en Tania Botha
(ongeveer 12 wraps)

3 koppies koekmeel
½ teelepel sout
1 teelepel bakpoeier
1 koppie warm water
⅓ koppie olie

Meng al die bogenoemde bestanddele saam laat dit soos ‘n deeg vorm.
Vorm uit die deeg ewe groot kleinerige balle, en rol elke bal baie baie dun uit tot pangrote (dit vat nogals bietjie geduld).
Bak dan in ‘n pan wat NIE olie inhet nie. Die wraps is gaar wanneer donker kolle begin vorm.
Vul die wraps met lekker maalvleis, hoender of koue slaaivulsels.

BUFFALO WINGS

Posted on August 22, 2014 by amandaconradie

Posted in Hoender/Chicken Leave a comment

BUFFALO WINGS
(volgens my man beter as Spur s’n)
Hoendervlerkies (die hoeveelheid gaan afhang van hoeveel jy wil maak)
Ontdooi die vlerkies en verdeel in “kleinboutjie” en die plat vlerkie deel.
Maak nou ‘n brine/marinade van:
2-3 Lt water
1/2 koppie sout
1 koppie droe witwyn
1/3 koppie suurlemoensap
50ml Worctersous of soyasous
2 teelepels swartpeper
2 Groot uie, in skywe of ringe gesny
2 Eetlepels knoffel (na smaak ook natuurlik) Continue reading→

ANITA’S DATE AND CINNAMON LOAF

Posted on August 22, 2014 by amandaconradie

Posted in Brood / Bread Leave a comment

ANITA’S DATE AND CINNAMON LOAF
225 g golden syrup
100 g butter
100 g caster sugar
200gm Chopped dates
¼ cup of muscat/ or water
200 ml milk
2 eggs, beaten
225 g self-raising flour
1 tbsp ground cinnamon
1 tsp bicarbonate of soda
Pinch of salt
Maple syrup/ maple flavoured syrup
Pecans to top off the loaf Continue reading→

SPOGGERIGE TUNAROL

Posted on August 21, 2014 by amandaconradie

Posted in Rolkoek / Roulade Leave a comment

SPOGGERIGE TUNAROL
VULSEL:
1 blikkie tuna (200 g), gedreineer
1 ui, fyn gekap
1 koppie gerasperde kaas
6 eetlepels grofgerasperde botter
6 eetlepels mayonnaise
1 eetlepel blatjang
1 eetlepel aangemaakte mosterd
Meng alles en hou eenkant. Continue reading→

KERRIE SNOEKSOP

Posted on August 20, 2014 by amandaconradie

Posted in Sop / Soup Leave a comment

KERRIE SNOEKSOP
2-3 snoekkoppe (afhangende van grootte)
2 uie, opgesny
1 groterige geelwortel, plat ringe gesny
2 aartappels, blokkies gesny
1 tamatie, opgesny
1 handvol wilde knoffel, die blare
vis speserye
bietjie sout Continue reading→

LOW CARB OOPSIES

Posted on August 17, 2014 by amandaconradie

Posted in Lae Koolhidraat Resepte / Low Carb Recipes 1 Comment

LOW CARB OOPSIES
‘n Bydrae vir jul hflc resepte. ‘n Oopsie, vervang die idee van brood. Is nie so vullend soos brood nie, en eintlik nie eers broodagtig nie, maar flous die brein om te dink jy brood met jou spek en eiers eet, of dan die brood in ‘n hamburger vervang .

The key is to whisk egg whites till stiffest they can be. Then quickly & lightly fold into the yolk mix and put into pre heated oven in one fluid type motion. Also helps to put them on greased baking paper. They are fab! Continue reading→