RIENIE SE HERDERSPASTEI
500 g maalvleis
1 ½ koppie gemengde groente wat ontdooi is (gevriesde groente)
1 blik (410 g) tamatiesmoor
1 ui, geskil en fyn gekerf
1 eetlepel “crushed garlic”
½ teelepel “chillie flakes”
1 teelepel “Italian herbs”
4 eetlepels suiker
2 teelepels sout
peper na smaak
4 eetlepels balsamiese asyn
Continue reading
KOLWYNTJIES
Kook saam:
125 ml olie
185 ml melk
Laat heeltemal afkoel.
Klits saam:
250 ml suiker
4 eiers (klits een vir een eier by suiker tot lig van kleur)
Meng droë bestanddele saam:
375 ml meel
10 ml bakpoeier
1 ml sout
Meng goed.
Continue reading
KRAKERIGE SPEK MENGELSLAAI
500 g spek met vetrandjie sodat dit lekker uitbraai, maar nie te hard nie.
1 klein soet pynappel, opgesny
½ Engelse komkommer, in ringe gesny
250 g ferm zz2 rosa babatamaties, gehalveer (myne was groter en is in drie dele gesny)
4 sprietuie (spring onions), opgesny
Ina Paarman Garlic Pepper
sout na smaak (pasop vir te veel, die spek bevat genoeg sout)
Meng die slaaibestanddele in ‘n medium slaaibak.
Braai spek, dreineer vet en meng met slaai.
Geniet saam met lekker vars broodrolletjies met botter.
Nota: Moenie die slaai lank laat staan nie, die sappe van die tamatie ensovoorts, sal die spek pap maak.
Bedien dadelik.
Resep en Foto: Christelle van Rooyen
HALOGEEN OOND ROLY POLY POEDING
Ek het gister roly poly poeding in my oondjie gemaak.
Sous:
Kook saam:
1 koppie water
½ koppie suiker
1 eetlepel botter
Deeg:
Sif saam:
1 koppie koekmeel
1 teelepel bakpoeier
¼ koppie botter
1 eier
melk
KLAAS SE GROENSOP (ERTJIESOP)
Foto en resep: Klaas Prinsloo
FOOD LOVERS RECIPES
Porsies: 6
1 kg bevrore ertjies
½ koolkop
lekker groot broccoli in twee gedeel en klein stingels gesny (goeie maatstaf is as jou koolkop en jou broccoli ewe groot is)
1 pakkie blokkies spek
1 lekker groot ui
Braai spek en ui in groot platboom pot (Ek gebruik ‘n yster pot), skep uit en hou eenkant sodra uie gesoteer het en spek mooi gaar is.
Kook ertjies, kool (gekap in repe) en een helfte van broccoli saam tot sag. Versap deeglik. Continue reading
VINNIGE MACARONI EN MAALVLEIS
Resep en foto: Alet Cruywagen
FOOD LOVERS RECIPES
500 g maalvleis
500 g rou macaroni
1 blikkie boerie relish
sout en knoffelpoeier
1 eetlepel maizena
½ koppie melk
kaas vir bo-oor
Braai maalvleis in kastrol tot gaar.
Voeg macaroni, klaar gekook volgens die aanwysing op die verpakking by.
Voeg boerie relish, sout en bietjie knoffelpoeier by.
Laat prut.
Meng maizena en melk en voeg by, dit gee dit ‘n lekker sousie.
Rasper kaas bo-oor en sit die deksel op. As kaas gesmelt is, kan jy eet.
Maklik alles in een kastrol en vinnig.
CHERRY COCONUT OATS BARS
1 cup all-purpose flour
3 tablespoons confectioners’ sugar
½ cup cold butter, cubed
FILLING:
2 large eggs
1 cup sugar
1 teaspoon vanilla extract
¼ cup all-purpose flour
½ teaspoon baking powder
¼ teaspoon salt
¾ cup chopped walnuts
½ cup quartered maraschino cherries
½ cup sweetened shredded coconut Continue reading
HEERLIKE BOTTER STEAK
Vanaand se ete is baie maklik by my. Steak en chips.
200 g sout botter
speserye volgens smaak
Maak saam warm en smeer oor steak. Laat dit so bietjie staan, 4 ure doen ek. Sal sien botter raak hard.
Braai dit op ‘n lekker warm vuur. Dit is vreeslik lekker!!
Resep en foto: Flipkotie Olivier
KAAS GEVULDE MAALVLEIS HAPPIES MET ‘N SPEK ROKKIE
200 g cheddar kaas (in 3 cm lange stafies gesny van omtrent 1 cm dik)
1 pakkie skouer spek
500 g maalvleis
1 medium ui, fyn gerasper
2 snytjies witbrood, verkrummel
1 eier, geklits
1 wortel, opsioneel
speserye en sout, na smaak
tandestokkies Continue reading
KAAS GEVULDE AARTAPPELS
Resep en foto: Mickayla Swart
FOOD LOVERS RECIPES
8 medium groot aartappels
200 g cheddar kaas, gerasper
Kook aartappels vir 20 – 30 minute op hoog.
Sny effens oop en druk bietie plat om holtes te maak vir die kaas.
Plaas lekker teen mekaar in ‘n gesmeerde bakplaat en stooi kaas mildelik oor.
Bak in oond op 180ºC tot al die kaas gesmelt het en bruin begin raak.
Dien op saam ‘n vleisie en en slaai. Heerlik by braaivleis ook.
You cannot copy content of this page
