MOLDED POTATO SALAD
Potato Salad
Ingredients:
4 potatoes cubed and boiled
1 egg boiled and grated fine
1 green chilli – chopped fine
1/2 tsp salt
1/2 tsp pepper
2 tbsp chopped dhania
2 tbsp chopped shalot
1 small tin nestle cream
6 tbsp mayonnaise Continue reading
HEERLIKE SOMERSLAAI MET BOKMELKKAAS
Gebruik hoeveelhede na gelang van die hoeveelheid mense waarvoor jy die slaai maak
Gemengde blaarslaai,
Spanspek blokkies,
Aarbeie,
Cherries,
Pekan neute, klein tamaties gehalveer,
Bokmelkkaas
Dry cured pork
Avo..drizzle met balsamic.
Heeeeerlik!
RESEP EN FOTO: Lindy Badenhorst
FLORAINE SE VYESLAAI
8 vars vye gehalveer.
8 snytjies salami, in groterige stukkies gesny.
2 fetakaas wiele grof gebreek.
8 macademia neute grof gekap.
Rocket.
Meng alles liggies saam en bedien met heuning/mosterdsous.
Bron: self – Floraine Wasserman Venter
PETRé SE SOUSBOONTJIES
Sousboontjie Slaai
1 pak suikerbone (Lion)
6 eetlepels asyn
6 eetlepels suiker
Sout na smaak
Laat bone oornag in kookwater staan
Kook die volgende dag vir 10 minute
Water bone af tot skoon water afkom
Kook bone tot sag sonder sout
Haal van stoof af en druk van die bone fyn
Gooi asyn en suiker by Continue reading
VLINDERSLAAI
500 g Hawain stirfry
500 g brocolli
250 g spek
1 groot ui
100 g macadamia neute, rou
125 ml slaaisous
sout/peper en gerookte paprika
Spoel gevriesde groente af in vergietes, laat staan 5 minute in baie warm water.
Braai ui en spek in botter, saam met 5 ml paprika, laat afkoel.
Strooi sout en peper oor groente, meng alles saam, ook grof gekapte neute en slaaisous.
Slaai word lekkerder as dit eers paar uur staan. Variasie, gebruik salami ipv spek. Enjoy.
Nota:
Jy kan enige slaaisous van jou keuse gebruik. Ek hou van Ina Paarman se Heuning en Mosterd of die bloukaas een.
Resep en foto: Floraine Wasserman Venter
VINNIGSTE EN LEKKERSTE PIESANGSLAAI MET PICALLILI
FLORAINE SE SMUL-SLAAI-ETE
Per persoon:
2 dik skywe gaar aartappel, gesmeer met 5 ml slaaisous
Plaas rocketblare op, dan
2 gaar viskoekies, 1 op elke skyf aartappel.
sout/peper en skyfies mango bo-op.
Continue reading
VINNIGE INGELEGDE KERRIE-PERSKES
3 kg geblikte perskes, gesnipper of in skywe gesny en gedreineer
1 kg uie in halwe ringe gesny
500 g suiker
750 ml witasyn
1 teelepel mosterdpoeier
2 teelepels sout
1 eetlepel borrie
1 eetlepel kerrie
1 eetlepel fyn gemmer
4 eetlepels maizena, opgelos in n bietjie water Continue reading
WILMA SE ROOI KOOLSLAAI
My eie koolslaai….
Kerf ‘n halwe rooikooltjie fyn.
Sny 1 klein blomkool
en 1 brokkolie se blommetjies baie fyn
Kap 1 klein uietjie.
Kerf ‘n handvol spierwit sampioene in klein stukkies.
Rasper 2 wortels grof.
Gooi so 125ml gekapte neute by. Continue reading
GIDEON SE GEMENGDE KOOLSLAAI
Gekerfde rooikool
Stukkies kropslaai
Greenpepper in blokkies gesny
Gekapte seldery
Fetakaas in blokkies gesny
Meng alles in n slaaibak Continue reading
You cannot copy content of this page
