PETRé SE SOUSBOONTJIES
Sousboontjie Slaai
1 pak suikerbone (Lion)
6 eetlepels asyn
6 eetlepels suiker
Sout na smaak
Laat bone oornag in kookwater staan
Kook die volgende dag vir 10 minute
Water bone af tot skoon water afkom
Kook bone tot sag sonder sout
Haal van stoof af en druk van die bone fyn
Gooi asyn en suiker by
Kook tot dik
Die bone moet stadig van die lepel afgly
Gooi sout na smaak by, en kook goed deur
Bottel warm
RESEP EN FOTO: Petré Van Jaarsveld
