Category Archives: Kaaskoek / Cheesecake

HETTIE SE SUURLEMOEN KAASKOEK
Ek het die SUURLEMOEN KAASKOEK na gedagte gemaak en was heerlik.Ek het ‘n bottel Lemoncurd gehad wat ek wou van ontslae raak en die resultaat was boverwagting goed. Baie maklik ook

1 pakkie tennisbeskuitjies
80 g botter gesmelt.
Spuit n 20 cm losboompan en voer die boom met waspapier
Maak die beskuitjies fyn en meng met die botter. Druk stewig vas op die boom van die pan..Plaas eenkant.
Vulsel:
250 g roomkaas
1 groot bottel Lemoncurd (500g)
2 eiers geskei
1 eetlepel gerasperde suurlemoen skil
Voorverhit oond tot 180c
Kilts roomkaas,lemoncurd,eiergele en skil saam tot romerig en glad.
Skep in Kors. Continue reading→

BAKED CHEESECAKE ALA ANNAMARIE

125 gr butter and 100 gr marie biscuits mixed for crust.
500 gr cream cheese
125 ml cream
3 eggs
200 ml suger (too sweet for me, use less)
5 ml vanilla
Mix all together
Bake in oven 160*C for 1 hour

Recipe: Annamarie Barnard
Photo: Annamarie Barnard

KERSIE KAASKOEK
1 pakkie beskuitjies fyn met margarine. Pak op bodem.
Jy kan enige vrug gebruik. Pynappel, suurlemoen, strawberries letterlik enige iets en dan daai geur jellie
1 pakkie kersie jellie
2 bakkies gladde maaskaas
1 blikkie kersies
1 blik kondensmelk Continue reading→

GEBAKTE MILJOENERS KAASKOEK
Resep en foto:  Nella Kootstra
FOOD LOVERS RECIPES
Kors
Tennisbeskuitjie kors
Vulsel
2 houers maaskaas
1 blikkie kondensmelk
125 ml suurlemoensap
½ koppie suiker
2 teelepel vlapoeier
½ tot 1 koppie room styfgeklits Continue reading→

RED VELVET STRAWBERRY CHEESECAKE

Pak Red Velvet Cake Mix (ek het sommer gebruik wat ek nog by Hermes gekoop het, dit se op die pak hoe om te meng en hoe lank om te bak) ~

Strawberry Cream Cheese Filling:
230g Cream Cheese
1 Can 397g Condensed Milk
80ml Fresh Lemon Juice
5ml Vanilla Essence
4 Meringues Chopped
250g Fresh Strawberries, hulled and halved
Icing Sugar for crusting. Continue reading→

HOME BAKED CHEESE CAKE WITH A DARK CHOCOLATE BASE
Preheat oven to 150degs C
Grease a small Pyrex bowl or a small loose bottom tin. You can line it with baking paper too.

Crust:
1 cup crushed digestive biscuits
1/4 cup cocoa
2 tbsp sugar
1/4 cup melted butter

Mix all together in a bowl. Continue reading→

ONGEBAKTE BAR ONE CHEESECAKE
Resep en plaas en foto: Twané Jansen
FOOD LOVERS RECIPES
Genoeg vir 6 mense
Kors:
300 g sjokolade-volgraankoekies
150 g botter, gesmelt
Vulsel:
15 ml (1 eetlepel) gelatien
250 ml (1 koppie) room
2 bakkies (230 g elk) roomkaas
100 g strooisuiker
2 stawe (55 g elk) Bar-One-sjokolade, in skywe gesny
Versiersel:
ekstra Bar-One-sjokolade, in skywe gesny
kakaopoeier Continue reading→

Crust
1 cup Graham crumbs
¼ cup cocoa
2 tbsp sugar
¼ cup melted butter
Filling
16 oz softened cream cheese ( 2  x 230g)
½ cup sugar
2 eggs
2 oz dark chocolate, melted
1 tsp vanilla
2/3 cup sour cream Continue reading→