Category Archives: Inmaak & Inlê/Canning

image_print

SOETSUUR GEPEKELDE KOMKOMMERREPE

Posted on by Posted in Inlê Groente / Bottled Vegetables, Inmaak & Inlê/Canning Leave a comment

SOETSUUR GEPEKELDE KOMKOMMERREPE
½ koppie witwynasyn
2 eetlepels suiker
2 eetlepels kookwater
handvol dille, fyngekap (20g)
1 rooirissie, gekap en sade verwyder
1 komkommer, in lang repe gesny

Plaas die witwynasyn, suiker en kookwater in ‘n beker en roer tot die suiker opgelos is. Meng in by die dille en rooirissie. Sit die komkommerrepe in ‘n vlak bak en giet die pekelmengsel oor.
Bedek met kleefplastiek en plaas oornag in die yskas om goed te marineer. Daarna kan jy dit in gesteriliseerde bottels gooi en een week bêre. As jy dit te lank los, word dit baie suur. Continue reading→

OLYWE INMAAK

Posted on by Posted in Inmaak & Inlê/Canning Leave a comment

OLYWE INMAAK
Genooeg olywe om sowat 5 l bottels in totaal vol te maak.
Gebruik altyd ‘n emalje, hout of erde houer. Moet onder geen omstandighede Aluminium gebruik nie.
Neem olywe en was hulle.
Plaas hulle in die houer.
Laat die olywe nou vir 36 uur lank in ‘n bytsoda oplossing van 56 g bytsoda op 4.5 l water week.
Hou olywe heeltyd onder die water oplossing.
Spoel die olywe baie goed af met skoon water.
Laat in skoon water lê vir paar uur, gooi water af en gooi weer skoon water oor. Continue reading→

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.