Category Archives: Hamburgers / Burgers

HAMBURGER PATTIES MET SAMPIOENE
Het ook vandag patties gemaak vir hamburgers. Ek en manlief eet dit in slaaiblare toegevou en die kinders s’n op ‘n bun. Pattie resep:
1 kg maalvleis
250 g sampioene gerasper
1 ui gerasper
1 ½ teelepel sout
2 teelepel Italian herbs
Ek gebruik die voelselverwerker, meng alles saam, vorm patties. Die mengsel maak 8 patties van 150g elk.
Heerlik sappig, uie en sampioene het baie vog. My seuns eet nie sampioene nie, maar hierdie eet hulle, as ek nie die sampioene insit nie, hou hulle nie daarvan nie. As hulle maar net weet:-)

Resep geplaas deur Petri le Roux

DRIES SE HAMBURGER PATTIES
500 g bees maalvleis
½ koppie oats (hawermout)
¼ koppie bruismeel
4 teelepels beesstert soppoeier
4 teelepels bisto
1 eier
½ gerasperde ui
klein gerasperde aartappel

Meng alles goed deur. Maak bietjie groter as golf bal bolle. Rol dit in die meel. Druk plat en bak in klein bietjie warm olie. Draai baie om. As jy op dit druk met die eierspaan en dit sizzle nie meer nie dan is hy nog sappig en gaar. Geniet dit.

Bron: Driesman van der Vyver