Posted in Mielies & Mieliemeel/ Mealies & Maize, Mikrogolf Resepte / Microwave Recipes
Leave a comment
MIELIEPAP IN DIE MIKROGOLF MET DROE MEEL
3 koppies mieliemeel
1200 ml kookwater
2 teelepels bakpoeier
2 teelepels sout
4 eetlepels margarien of botter
Plaas mieliemeel in mikrogolfbak ( omtrent 2,5 litre bak ) en milkregolf onbedek Continue reading
STAMPMIELIETERT
250 ml stampmielies
7 ml sout
250 ml bacon
10 ml botter
250 g sampioene in skyfies gesny
250 ml room
1 pakkie wit uie soppoeier
250 ml gerasperde kaas
250 ml mayonaise Continue reading
CHEDDAR AND CORN SPOON BREAD
INGREDIENTS
3/4 cup yellow cornmeal
2 teaspoons baking powder
1/4 teaspoon cayenne
1 teaspoon salt
2 cups milk
1 cup buttermilk (shake before measuring)
3/4 cup fresh or thawed frozen corn kernels
4 tablespoons unsalted butter, melted and cooled
3 large egg yolks
1/3 cup chopped fresh parsley
2 large egg whites
1 cup coarsely grated Cheddar Continue reading
MAALVLEIS EN MIELIERYS FRIKKADELLE
650 gram maalvleis
160 ml vars broodkrummels
10 ml Worcestersous
300 gram gaar mielierys (500 ml)
160 gram Cheddarkaas, gerasper (400 ml)
olie vir braai.
Meng alle bestanddele behalwe kaas.
Vorm vleismengsel in 16 plat koekies.
Plaas op 8 van die koekies kaas en bedek met ander koekies.
Druk kante stewig vas om te verhinder dat kaas gedurende braaiproses uitloop.
Braai in vlak olie tot gaar.
Bron: CAROL VAN HEERDEN
MAURITIAN POLENTA PUDDING
INGREDIENTS
200g coarse cornmeal/yellow maize flour/cornflour
50g sugar
25g coconut powder
vanilla essence
sultanas(dried raisins)
1/2 litre of milk or 6 tbsp of milk powder mixed in 1/2 litre of water Continue reading
MIELIEPAPBALLE MET BILTONG JDP
Maak lekker stywe mieliepap met ongeveer 1½ koppies meel.
Meng daarby in:
1 blikkie suikermielies
2 koppies fyn gekapte Droë wors of biltong
½ blikkie tamatie & uie mengsel
Worcester sous na smaak
1 k gerasperde cheddar kaas
Laat die mengsel effens afkoel. Continue reading
ROOMMIELIEKASSEROL
375 ml vars witbroodkrummels
250 ml gerasperde kaas
1 blik roommielies
30 ml mayonnaise
250 ml melk
2 eiers geklits
Sout en Peper
Botter
Meng broodkrummels, kaas, mielies, mayonnaise, melk en eiers. Geur met sout en peper. Giet in gesmeerde oondbak en stip met botter. Bak so 35-40 min by 200ºC tot gepof en goudkleurig.
Resep: Cornelia Marais Myburgh
MIELIEKOEKIES MET TWEE SOORTE MIELIES
1 blik Pitmielies [420 g] water afgegooi
1 blik Veroomde Suikermielies [410g]
250 ml melk
450 ml bruismeel
2 eiers
Sout
GEURIGE STAMPMIELIES
300 ml – 1 ¼ koppies stampmielies
4 koppies water
1 ½ koppies melk
2 eetlepels kookolie
2 uie gekap
2 soetrissies gekap
250 gr spekvleis fyngekap
3 tamaties geskil en fyngekap
5 ml mosterdpoeier
3ml rooipeper Continue reading
MIELIE BREAD
INGREDIENTS
250 ml coarse mealie meal
10 ml baking powder
250 ml cake flour
2,5 ml cayenne pepper or paprika or to taste
3 ml salt
250 ml low-fat maas or buttermilk
3 eggs, beaten
60 ml sunflower oil
1 x 410 g tin cream style sweetcorn Continue reading
You cannot copy content of this page
