

KOKKEDOOR TESSIE SE YSKAS KAASKOEK
My GEWILDE yskas kaaskoek met verskillendes kleure “toppings”.
Maak gerus die heerlike kaaskoek, dis hemels lekker.
Maak ‘n kors aan met gesmelte margarien en Tennis koekies. Druk vas in gesmeerde ring pan. Bak vooraf die kors vir 5 minute in oond teen 180ºC.
1 blik kondensmelk
1 houertjie fyn maaskaas (ongegeur)
250 ml vars room
125 ml suurlemoensap
1 pakkie suurlemoen jellie (maak aan met 1 koppie kookwater)
Continue reading
Category Archives: Kaaskoek / Cheesecake
CREME BRULEé KAASKOEK


CREME BRULEé KAASKOEK
1 x 200 g nutty krust koekies
125 g gesmelte botter
Maak koekies fyn, meng met botter en druk stewig vas in tertborde, sit in vrieskas solank jy vulsel berei.
Vulsel
250 g volroom roomkaas
30 ml suurroom
150 ml strooisuiker
10 ml maizena
2 ml vanilla essence Continue reading
TERSCHELLINGSE CHEESE CAKE


TERSCHELLINGSE CHEESE CAKE
200 grams Bastogne (paar voor versiering) walnut
100 grams boter gesmolten
200 ml slagroom koud
150 ml terschellingse koffie likeur
6 gr gelatine powder – 9 gr is 6 blaadjes
500 grams roomkaas op kamer temperatuur
130 grams suiker
30 grams gesmolten chocolade Continue reading
ANGELA’S STRAWBERRY CHEESECAKE


ANGELA’S STRAWBERRY CHEESECAKE
500 g Philadelphia cream cheese
400 g condensmilk
juice of 1 lemon
1 ¼ cup tennis biscuits crushed
70 g melted butter
250 g strawberries chopped
15 ml gelatin dissolved in ¼ cup water
10 ml water
¼ cup strawberry jelly
Sliced fresh strawberries
Continue reading
STRAWBERRY CHEESECAKE


STRAWBERRY CHEESECAKE
3 tubs smooth cream cheese at room temperature
(I used Lancewood brand for this one)
1 tin condensed milk
3 tsp gelatine
125 ml cream
juice of one big lemon
2 pkt Tennis biscuits
120 g margarine/ butter, melted
fresh strawberries for garnish Continue reading
ANMARIE SE GEBAKTE KAASKOEK


ANMARIE SE GEBAKTE KAASKOEK
Resep geplaas deur Anmarie Watney
Foto: Elaine Steyn Steyn
2de kors resep: Johan van Lelyveld
FOOD LOVERS RECIPES
Kors :
100 ml botter
175 ml koekmeel
100 ml suiker
5 ml bakpoeier
2 eiers
knippie sout
Klop botter en suiker tot romerig. Roer eiers een vir een by.
Sif droë bestanddele by en meng deeglik.
Smeer in panne met agterkant van lepel. Continue reading
PASSION FRUIT CHEESECAKE


PASSION FRUIT CHEESECAKE
1 pkt of biscuits crushed
2 x 250 g cream cheese
1 x 250 ml fresh cream
passion fruit sauce that you use for toppings
2 x tablespoons of butter melted
I have no amount of sauce as you can taste as you go along.
Crush biscuits and add melted butter and press into a cake pan.
Mix together cream cheese and cream.. no need to whip cream first then add enough of the passion fruit sauce till nice and thick and creamy.. pour onto biscuits and spread evenly.. pour some more of the sauce on the top.
Put in the fridge for couple of hours before slicing or over night is best.
Recipe posted by Tracy Vohra
Photo: Tracy Vohra
CHANTE SE GEWILDE KARAMEL KAASKOEK


CHANTE SE GEWILDE KARAMEL KAASKOEK
Kors:
2 pakkies Tennis beskuitjies
½ koppie gesmelte botter of margarien
Vulsel:
900 g roomkaas
1 ¾ koppies strooisuiker
4 eiers
knippie sout
1 teelepel vanilla geursel
2 x ¾ koppie vars room (360 ml)
2 eetlepels suurlemoensap
1 blik karamel treat Continue reading
“AIR FRYER” KARAMEL KAASKOEK


“AIR FRYER” KARAMEL KAASKOEK
Ek het ‘n kaaskoek in die “air fryer” gebak. Ons tweetjies is nog besig om mekaar te vind, maar ek was heel beindruk. Hierdie is nie ‘n bestaande resep nie, ek het gebruik wat ek beskikbaar gehad het.
Spuit ‘n 20 cm losboom pan goed met spray ‘n cook.
KORS:
‘n Halwe pakkie tennisbeskuitjies fyngemaak, gemeng met 50 ml gesmelte botter.
Druk mengsel op bodem en teen kante van die pannetjie vas. (Ek het die sjokolade/ment tennisbeskuitjies gebruik)
Plaas in yskas vir ongeveer ‘n uur. Continue reading
BAKED CHEESECAKE WITH BUTTERMILK


BAKED CHEESECAKE WITH BUTTERMILK
1 pkt (200 g) Tennis biscuits, crushed
125 ml melted butter
200 g plain cream cheese, at room temperature
1 Tin (397 g) tin condensed milk
250 ml buttermilk
3 large eggs
juice of 1 lemon
Fresh Fruit of your choice and a drizzle of Honey to decorate (I used Berry Medley Coulis from Woolies)
Continue reading

