BRAAI HOENDER MET BIER MARINADE
Meng saam:
1 Blikkie bier
3 eetlepels bruinsuiker
1 fyn knoffelvinger
100 ml olyf olie
sout en peper
Pak 10-12 rou hoenderstukke, gegeur, in glasbak, gietdie marinade bo-oor
Maak toe met tinfoelie en plaas in yskas, oornag, of ten minste 4 ure.
Braai oor matige kole tot goudbruin en gaar.
Eet met slaai van jou keuse en stukke roosterbrood met konfyt
HONEY-GARLIC PORK RIBS
This is a great recipe I discovered recently. I make it often because we really enjoy it…hope you do, too!
4 pounds pork spareribs or pork loin back ribs
1 cup honey
1 cup packed brown sugar
1/3 cup soy sauce
½ teaspoon garlic powder
½ teaspoon ground ginger
1 teaspoon ground mustard Continue reading
DADELVULSEL VIR FLAN / RANDKOEK
Resep: Floraine Wasserman Venter
FOOD LOVERS RECIPES
2 pakkies dadels, sag gemaak
1 koppie neute, grofgekap
1 pakkie rooikersies, grofgekap
onversoete styfgeklopte room
Meng die dadels, neute en kersie saam en smeer dit op die bodem van die randkoek, skep die styfgeklopte room bo-oor die vulsel en sprinkel gedroogde fyn sitrusskil bo-op die room vir garnering, dis ‘n smaak fees!
Flan / randkoek resep – https://www.foodloversrecipes.com/2013/06/flan-randkoek/
MELKTERTVULSEL VIR SNACKLES
Bron: Ma se Resep
Plasing: Frieda Greyling
FOOD LOVERS RECIPES
750 ml melk
40 ml botter
Bring bogenoemde tot kookpunt.
3 eiers, geskei en witte styfgeklits
45 ml maizena
45 ml koekmeel
42 ml melk
Meng eiergele by bogenoemde 3 bestanddele.
Roer dit by kokende melk.
Voeg dan 1 koppie suiker en sout by.
Verwyder van stoof en roer styfgeklopte eierwitte by.
Skep in doppies. Strooi kaneel oor.
DIE NEL-FAMILIE SE OORSPRONKLKE SKUINSKOEK RESEP
Plasing: Lidia Theron
Foto: Elba Groenewald
FOOD LOVERS RECIPES
2.5 kg koekmeel (gewone koekmeel, nie bruismeel)
3 pakkies Anchor yeast (droë gis)
4 koppies suiker in louwarm water opgelos
250 g botter gesmelt
1 desertlepel sout (12.5 ml)
2 desertlepels anys (25 ml)
Plaas 2,5 kg meel in ‘n groot mengbak.
Voeg die anys, sout en gis by.
Neem jou suiker en los dit op in die water. BELANGRIK: roer hom in ‘n waterstroop. Continue reading
TUNA MOUSSE MET TABASCO
2 blikke tuna in olie
45 ml gekapte pietersielie
1 ui, fyngekap of gerasper
45 ml tamatiesous
125 ml mayonnaise
‘n Bietjie Tabascosous
Sout en peper
250 ml room
1 koevertjie 30 ml gelatienpoeier Continue reading
BOELIEBIEF EN RYSPASTEITJIES
125 ml rou rys
200 ml beesvleisaftreksel
knypie sout
15 ml botter
300 g (1 blik) soutbeesvleis, in blokkies gesny
30 ml gekapte pietersielie
45 ml gekapte uie
sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
5 ml suurlemoensap
30 ml blatjang
30 ml tamatiesous
250 g gekoopte, onversoete brosdeeg
1 eier, geklits Continue reading
RYSVISKOEKIES
1 blik pilchards, fyn gemaak
20 ml asyn
2 eiers, geklits
2 koppies gaar rys
visspeserye
Meng al die bestanddele saam.
Bak lepelsvol in matige olie, bak tot gaar.
Bedien met slaai.
Plasing: Floraine Wasserman Venter
You cannot copy content of this page
