Category Archives: Nageregte – Warm / Desserts – Warm

HOT CROSS BUN- BROODPOEDING
Foto en resep:  Sandra Schreuder-de Klerk
FOOD LOVERS RECIPES
1 koppie melk
1 koppie room
2 teelepels vanilla geursel
125 g strooisuiker
3 jumbo eiers
6 hot cross buns

Spuit jou bak, oond 180 ºC.
Sny buns in 1cm skywe, botter liggies.
Pak snye in lae.
Verhit melk en room; verwyder van stoof.
Voeg geklitste eiers en strooisuiker by melkmengsel.
Voeg geursel by, roer goed deur.
Giet oor gesnyde buns, bak vir 45 min., haal uit en smeer 50 g gesmelte appelkooskonfyt bo-oor

MEISIE SE SJOKOLADE POEDING MET VANILLA SOUS
Resep en foto: Meise van der Colff
FOOD LOVERS RECIPES
1 ½ koppies Koekmeel
¾ eeetlepel kakao
1 koppie melk
1½ teelepel vanilla
2 eiers
¾ teelepel sout
¾ koppie suiker
4 ½  teelepel bakpoeier
125 g botter Continue reading→

OOM PAUL POEDING
Ek het die resep gekry in die resepteboek, 500 Uitsoek Resepte wat Old Mutual in 1972 uitgegee het. Die resepte is gekies van resepte wat lede ingestuur het en die inkomste uit die verkoop van die boek was vir liefdadigheid geskenk. Die betrokke resep kom van Mev. J Pelser van Stilfontein. Op die oog af lyk dit soos enige ander gebakte bruin poeding, maar daar is tog bietjie verskil. Probeer dit gerus vir hierdie koue wintersdae.
OOM PAUL POEDING
2 koppies koekmeel
1 koppie suiker
1 teelepel kaneelpoeier
1 koppie vars broodkrummels
2 eiers
2 eetlepels appelkooskonfyt
1 groot teelepel koeksoda
bietjie melk Continue reading→

PANNEKOEK MET PERSKES*
Pannekoek beslag
1 Koppie Meel
1 Teelepel Bakpoeier
½ Teelepel Sout
2 Eiers
2 Koppies Melk
1 Eetlepel Olie
Meng deeglik.
Laat halfuur of langer staan.
Meng nou 500g blik perskes met sous by pannekoek beslag.Bak vir 1 uur op 180 grade celcius.
Bedien met vla.Die lekkerste lekker.
Resep en foto: Jaenette Hough

PECAN COBBLER
This is hands down one of the best desserts I’ve ever made. I had zero self control around this Pecan Cobbler. I could have just drank all that yummy sauce in the bottom of the pan. AMAZING!!
This dessert is best served warm right out of the oven. Thankfully it only takes a couple of minutes to make. It takes less than an hour from start to finish. Perfect to throw in the oven after the holiday meal. Everyone should be ready for dessert by the time the cobbler comes out of the oven.
We served this Pecan Cobbler with some vanilla ice cream, but it would also be great with some fresh whipped cream.
serves 8
6 Tbsp butter, melted
1 3/4 cups sugar, divided
1 cup flour
1-1/2 tsp baking powder Continue reading→

APPEL EN BOSBESSIE NAGEREG
Apple and cranberry parcel with custard…eie resep:
Skil appels en verwyder pitte, sny in skywe (kan skil aan los indien verkies)
Sny genoeg foelie vierkante vir die hoeveelheid mense vir wie jy nagereg pakkies gaan maak
Sit die appel skywe op die foelie, sprinkel kaneel en “mixed spice”  oor
Sit ‘n blokkie botter bo-op en genoeg heuning na smaak.
Strooi droe bosbessies (cranberries) oor en vou die pakkies mooi toe dat die sous nie kan uit bak nie.
Bak in oond teen 180 grade C vir 45 min.
Haal uit foil en plaas in opdien bakkies.
Bedien met vla. Geniet op koue aand!!!

Resep en foto: Edwina C Jacobs

MARANDA SE HEERLIKE DADELPOEDING
Hierdie poeding is in my top 10 resepte van al die tyd:
Genoeg vir 12 mense
250 g ongepitte dadels
500 ml water
7.5 ml koeksoda
100 g (100 ml ) margarien
200 g(250 ml) strooisuiker
3 eiers
300 ml bruismeel
Sous:
250 ml room
150 gr margarien/botter Continue reading→

“EASY AS PIE” PUDDING
Pudding was a bit of a cheat – store-bought chocolate cake, koeksisters and custard! My go-to “easy as pie” pudding, when I don’t know what else to make 🙂
250 ml flour
250 ml sugar
5 ml baking powder
pinch of salt
2 eggs
125 ml milk
3 tablespoons of butter

Mix together, top with tinned fruit of your choice (save liquid for sauce), I used pears.
Bake @ 150 ºC for 30- 45 min Continue reading→