UNITED COLOURS – PHAD PRIO WAN
1 Handful meat of your choice (sliced) ek het hoender gevat
1 T chopped garlic
1 E vegetable oil
1 E tomato ketchup
1 E Chilli sauce
1 E oyster sauce
1 E light soy sauce
1 E sugar
Half tomato cut in 2cm squares
Half onion cut in 2cm squares
4 carrot pieces
half handful chines kale cut in 2 cm squares
4 pieces baby corn cut
half handful savoy cabbage cut in 2 cm squares Continue reading
Author Archives: Benhet Nieuwenhuis
LEROUX VAN VUUREN SE BOELIE-BURGERS
LEROUX VAN VUUREN SE BOELIE-BURGERS
1 blik boeliebief
1 blik pitmielies (in water)
5 ml bakpoeier
400 g kaas
½ koppie koekmeel
200 ml room
2 eiers
2 uie (of een groot ui)
300 g spek
sprietuie
sout
peper
olyfolie
blaarslaai Continue reading
FLIPPIE SE SOEBAT VISKOEKIES
FLIPPIE SE SOEBAT VISKOEKIES
2 blikkies pilchards
135 g hawermout
1 groot eier
Handvol seldery
30 ml blatjang
30 ml mostert sous
1 wortel gerasper
Worcestersous
Sout en Peper
Meng alles saam en laat 1 uur rus
Maak balletjies, druk bietjie plat rol in meel en bak in vlak olie! !
Foto: Benhet Niewenhuis en Sandre Macleod
BAKMENGSEL KAASKOEK
BAKMENGSEL KAASKOEK
2 houers roomkaas
150ml suiker
125ml bakmengsel
2 eiers
10ml vanieljegeursel
2 ml fyngerasperde suurlemoenskil
bo laag
250ml suurroom
30ml suiker
5ml vanieljegeursel Continue reading