MIKROGOLF KAASKOEK
1 pakkie tennis beskuit
3 eetlepels botter
1 blikkie kondensmelk
Halwe 380 g blikkie Idealmelk
1 bakkie gewone roomkaas 175 g
+- 70 ml suurlemoensap
1 eetlepel maizena
1 pakkie suurlemoen of granadilla jelly
Maak jou kors met fyngemaakte koekies en gesmelde botter, ( hou so een eetlepel botter uit vir vulsel).
En meng so eetlepel suurlemoensap daarby in.
Meng jou kondensmelk saam die res van die suurlemoen sap. Apart meng jou ideal milk, roomkaas en maizena saam so een eetlepel botter, dan meng jy jou kondensmelk mengsel in.
Sit in mikrogolf op hoog vir so 1 min op ‘n slag en roer tussen in, so 5-7 min sal hy begin dik raak en jy kan hom bo op jou koekie kors skep en glad smeer.
Maak jellie aan en koel af
Sodra albei begin afkoel, gooi dan stadig jellie bo op en sit in yskas +- 2 ure.
Foto en Resep: Dominique Oosthuizen
