BEESSTERT IN DIE POTJIE
1 of 2 Beesstert mooi skoongemaak in stukkies
1 pakkie wit uie soppoeier
1 pakkie beesstert soppoeier en kookwater.
Pak rou beesstert in swaar oondskottel of ysterpot met deksel.
Gooi soppoeier droog oor.
Gooi sout en peper.
Bedek met kookwater tot alle vleis net bedek is, maak toe en stowe in oond vir so 3 uur, of tot vleis sag is.
Sit wortels en aartappels in, indien verkies so uur voor die 3 uur om is voeg 2 e tamatiesous en 2 e worcestersous by.
Roer 1 kop rooiwyn in en 1 kop room.
Ek sit ook graag bietjie tiemie in.
Stoom tot verder sag, maar hou dop dat dit nie brand nie.
Bedien. Heerlik.
RESEP: Elize Matthysen Theron
