SOETSUURSOUS (Grootmaat)
5 Liter – Genoeg vir 50 hoender borsies in blokkies gesny
6 uie, gekap
4 x 410 g blikke pynappel stukke met sap
4 blokkies hoender stock
100 ml sojasous
100 ml bruin asyn
20 ml fyn gemmer
10 ml gerasperde vars gemmer
5 groen soetrissie in repies
5 rooi soetrissies in repies
250 ml maizena
knoffel een bol, geskil en gekap
100 ml bruin suiker
50 ml mirrin of sjerrie
1 koppie tamatiesous
3 liter water
Braai uie, rissies gemmer en knoffel in bietjie olie, voeg res van bestanddele by en prut vir so 20 min.
Resep foto: Martie Fourie Moolman