Stel oond op 180°C en smeer 2 koekpanne, bestrooi met bietjie meel.
Klop botter en suiker saam tot lig en romering. Klits eiers een vir een by.
Voeg melk, skil en lemoensap by en meng. Sif droe bestanddele by bottermengsel, klop goed.
Skep in panne en bak 25 tot 30 min tot gaar. Laat effens afkoel en keer uit op draadrak.
Versiersel:
60 g sagte botter
500 ml versiersuiker
5 ml lemoenskil
Meng goed en voeg genoeg lemoensap by om dit smeerbaar te maak.
Nota van Marie: Ek het net my eie versiersel gebruik:
125 g sagte botter
2 koppies versiersuiker
1 teelepel lemoenskil, gerasper
Aangemaak met lemoensap en goed geklits.
Geskuif