Author Archives: Rina Kleinhans

ROLKOEK MET VARIASIES

Die geheim van rolkoek is om dit nie te lank te bak nie en baie vinnig daarmee te werk na dit uit die oond gehaal is.
4 eiers geskei
50 ml koue water
250 ml strooisuiker
250 ml ongesifde koekmeel
5 ml bakpoeier
Knippie sout
5 ml vanilla
150 ml fyn konfyt Continue reading→

KLAM KOFFIEKOEK MET SJOKOLADESTROOP
(Lewer 1 koek)

BESTANDDELE
80ml water;
15ml kitskoffiepoeier;
150g (190ml) suiker;
125g (135ml) botter;
3 groot eiers, geskei;
210g (375ml) bruismeel Continue reading→

KOEJAWEL KOEK
2 blikkies koejawel helftes, in stroop
sagte bruinsuiker
175 g (190 ml) sagte botter
195 ml strooisuiker
3 eiers
250 ml koekmeel
5 ml bakpoeier
1 houer (175 g) Bulgaarse jogurt
125 ml goue stroop
250 ml room, styf geklop Continue reading→

VINNIGE KLAM MOKKA KOEK
2 koppies koekmeel
¾ koppie cocoa
1½ teelepels bakpoeier
2 teelepels koeksoda
knypie sout
1 koppie melk
1 teelepel vanilla geursel
2 koppies suiker
½ koppie kookolie
1 koppie sterk koffie (afgekoel)
2 eiers Continue reading→

MILJOENERS KOEK
250 ml koekmeel
60 ml kakao
250 ml suiker
10 ml bakpoeier
1 ml sout
125 ml olie
125 ml kookwater
4 eiers, geskei
5 ml vanilla
Sous:
1 blik ingedampte melk
125 ml suiker
2 pakke heelneut sjokolade Continue reading→

SJOKOLADE MAYONNAISE-KOEK

Koek
1 ¾ koppies koekmeel
½ koppie kakao
1 eetlepel bakpoeier
¾ koppie strooisuiker
1 koppie water
1 koppie mayonnaise
1 teelepel vanieljegeursel

Versiersel
2 plakke neutsjokolade
5 eetlepels bulgaarse jogurt teen kamertemperatuur Continue reading→

MERINGUEKOEK
Resep en foto: Rina Kleinhans
FOOD LOVERS RECIPES
125 g sagte margarien
100 ml suiker
3 eiergele
250 ml koekmeel
10 ml bakpoeier
125 ml melk
100 g okkerneute
4 eierwitte
250 ml suiker vir meringue Continue reading→

TROPIESE VLASKYWE
1 x 200 g Cream Crackers
5 x 250ml melk
50 ml botter of margarien
250 ml suiker
125 ml koekmeel
125 ml mielieblom (maizena)
50 ml vlapoeier
knippie sout
3 eiers geskei
125 ml koue water
vanilla geursel
Pynappellaag:
250 ml suiker
25 ml vars suurlemoensap
440 g fyn pynappel, gedreineer en deur sif gevryf Continue reading→

BEETKOEK MET APPEL EN BOSBESSIES
Resep geplaas en foto:  Rina Kleinhans
FOOD LOVERS RECIPES
Hierdie beet koek is baie baie lekker, baie dieselfde tekstuur as ‘n wortelkoek, maar heerlik klam, julle kan hom maar bak..Yummies!!!
625 ml koekmeel
10 ml bakpoeier
7.5 ml koeksoda
15 ml gemengde speserye
5 ml sout
375 ml ligte bruinsuiker
300 ml olie
4 eiers
Gerasperde skil van een lemoen
5 ml vanilla geursel
250 ml granny smith appel gerasper Continue reading→