LISA SE JOLE JOSE SOUS
So +/- 5 jr terug het ‘n restaurant ‘n voorgereg gehad met die naam Jole Jose. Dit is ‘n spicy sous met bees strips wat bedien is met knoffel geroosterde french loaf. Het gespeel om sousie self te maak. Hier is resep, dit proe net soos hul sous.
100 ml Nando’s medium peri-peri sous
100 ml Nando’s Garlic sous
100 ml All Gold tamatie sous
100 ml Mrs Balls oorspronklike blatjang
100 ml Nola mayonnaise
1 teelepel knoffelvlokkies
1 teelepel gedroogte basiliekruid
1 teelepel gedroogte pietersielie
Meng al die bestanddele saam en kook oor lae hitte vir so 10 min.
Braai bees strips in bietjie olie tot gaar, moet nog sag en smelt in mond.
Skep vleis by sous in en verwyder van die hitte af.
Sny french loaf in skywe, smeer knoffel olie aan beide kante en braai in pan tot ligbruin.
Resep: Lisa Pretorius
