SPUR SE UIERINGE
4 uie, 5 mm dik gesny
500 ml bruismeel
5 ml sout
250 ml koue water
olie vir diepbraai
geursel van jou keuse
Bedek uieringe met yswater vir 2 ure in yskas. Meng bruismeel en sout en klits die koue water geleidelik by om gladde beslag te vorm. Dreineer uieringe en skud water af. Plaas koekmeel in sakkie en skud uieringe daarin. Verhit olie oor matige hitte. Doop uieringe een vir een in beslag en bak in olie tot bruin. Dreineer op papier handdoek en geur met sout.
Bron: Amanda Conradie
