VINNIGE RICOTTA VOORGEREG
1 liter volroommelk
2 koppies karringmelk
2 teelepels suurlemoensap
Verhit alles oor lae hitte vir 40 min(ek het korter op hoër temperatuur. Melk gebring tot 90ºC net voor kook! Moenie roer nie! Dreineer die melk deur ‘n kaasdoek so 5 ure dan het jy lekker ricotta. (Vergeet om dit afteneem)
Gebakte Ricotta
250 g ricotta
2 teelepels oreganum
2 teelepels tiemie
olyfolie
sout en peper
Smeer bakplaat met olie en plaas ricotta op! Vryf met kruie en geur baie goed met sout en peper! Bedruip met olyfolie!
Bak 45 min tot goudbruin kors bo-oor vorm!!
Dis baie lekker. Proe net soos houlomi kaas!!
Ek’t ‘n sousie gemaak en dit soma daar in gedruk! ! Lekker voorgereg! !
Foto en resep gepos deur Benhet Nieuwenhuis
