MARYNA SE CHILLIE CHUTNEY
3 ui gekap
326 g opgekerfde rissies
1/2 suurlemoen se sap
5 ml gemaalde gemmer
10 ml kerriepoeier
5 ml sout
1 tot 2 tl gekapte knoffel
250 ml bruin asyn
750 ml appelkoos konfyt (900 g) blik
5 ml mosterdpoeier
5 ml gemengde kruie
vars koljanderblare (optioneel)
Meng rissies, uie en knoffel en koljander en kap fyn in chopper. Gooi opgekapte mensel in kastrol. Voeg asyn by en kook die mengsel so 5 min. Roer res van die bestanddele by, verhit dit stadig tot kookpunt. Roer gereeld en tot dit dik is soos jy verkies. Resep maak ongeveer 3 Mrs Balls bottels vol.
Resep en foto – Maryna Kruger
