JAPTRAP PILCHARD TERTJIES
125 ml melk
125 ml olie
300 ml Meel
1 Eier
2 teelepels Bakpoeier
Knippie sout
Meng aan soos slapperige deeg. Skep lepelsvol in kolwyntjie pannetjies (klein of groot). So halfvol.
VULSEL –
1 blikkie pilchards in tamatiesous fyngemaak.
Gerasperde kaas en fyngekapte uie kan bygevoeg word.
Skep halwe teelepel vulsel net bo op deeg. Degie vorm mooi om vulsel.
Bak 180 grade C – tot ligbruin en gaar. Word baie vinnig gaar.
Vulsel is genoeg vir dubbel aanmaak.
Die resep is baie lekker met pickled (curry) fish.
Resep en foto: Elize van Wyk
