SWRTWOUD KOEKSTRUIF
2 x 397 g blikkies kondensmelk
2 x 250 g roomkaas
125 ml suurlemoensap
1 sjokolade rolkoek
kersie likeur
1 x 425 g blik swart kersies (ontpit en gehalveer)
gevlokte amandels
sjokolade vlokke
Meng kondensmelk, roomkaas en suurlemoensap.
Sny rolkoek in snye en plaas ‘n laag in glasbak.
Sprinkel met kersielikeur.
Sit hier en daar van die swart kersies op.
Besprinkel met amandels.
Sit ‘n laag roomkaas oor.
Sprinkel sjokoladevlokke oor.
Herhaal tot alles gebruik is.
Eindig met roomkaasmengsel.
Versier met room volgens eie keuse.
Jy kan hier en daar ‘n marachine kersie insit vir kleur.
Verkoel in yskas.
Resep: A Struwig (B Wilbers – kookklas)
