PAP EN CHAKALAKA
Pap en sous is eg tradisioneel aan die Afrika-kultuur. Nou kan jy sommer jou eie Chakalaka ook maak.
Pap:
500 ml water
3 ml sout
10 ml botter
225 g mieliemeel
Bring water, sout en botter saam tot kookpunt in ’n kastrol.
Meng mieliemeel met ’n bietjie water tot ’n gladde pasta.
Voeg mieliemeel-pasta by en roer tot pap gaar en dik is.
Chakalaka:
30 ml olie
1 ui, gekap
1 huisie knoffel, gekneus
3 cm gemmer, geskil en gerasper
15 ml kerrie-poeier
3 wortels, grof gerasper
420 g boontjies in tamatiesous
410 g tamatie en uie sous
sout en peper na smaak
Verhit die olie en braai die ui tot sag.
Voeg knoffel en gemmer by en braai vir 1 minuut.
Voeg wortels by en braai vir 2 minute.
Voeg die twee blikke se inhoud by
Meng en verhit goed.
Voeg sout en peper na smaak by.
Resep van KykNet
