KORSLOSE HOENDERPASTEI
1 hoender
500 ml hoender aftreksel
2 uie
60 ml margarien
250 ml melk
3 eiers
250 ml gaar rys
1 blikkie gekerfde sampioene
125 ml bruismeel
125 ml gerasperde cheddar
Kook hoender gewoonweg in goeie klompie water met bietjie sout, peper en geurmiddels tot sag. Dreineer en behou 500 ml van vloeistof (indien te min vul aan met kookwater) Braai ui in margarien tot sag en effens bruin. Ontbeen hoender en sny vleis effens fyn. Klits eiers en melk saam. Meng die vleis, aftreksel, eiermelk, rys, sampioene en bruismeel saam met uie. Skep in glasbak en strooi kaas bo-oor. Bak ongeveer 45min by 180 ºC tot mooi bruin en gestol. Geniet!!!
BRON- Elda Steyn Langenhoven
