LASAGNE VIR 50 MENSE
1.8 kg gemaalde beesvleis
100 ml olie
12.5 ml basiliekruid
4-6 huise knoffel, gekneus
25 ml gedroogde oreganum
25 ml pietersielie, gekap
4 naeltjies
450 g tamatiepasta
Worcestersous na smaak
4 x 395 g blikke geskilde tamaties
560 g groenlintnoedels (lasagna velle)
4 x 250 g houers maaskaas met room
4 eiers
6 ml droë mosterd
700 g cheddarkaas, gerasper
Stel oond op 180°C. Braai vleis stadig in olie.
Voeg die kruie, tamatiepasta, worcestersous en tamaties by. Prut vir ½ uur. Kook noedels, dreineer en voeg klein bietjie botter daarby om te voorkom dat dit saamkoek. Meng maaskaas met die eiers en mosterd. Begin met laag vleis, helfte maaskaas, gerasperde cheddarkaas en dan noedellint. Bak 30 min. en laat staan in oond vir 30 min.
Jy kan lasagna velle gebruik ook, en net so insit en dan net die baktyd verleng.
BRON: Carol Elliott Claasen
LASAGNE VIR 30 MENSE
900 g gemaalde beesvleis
50 ml olie
6.2 ml basiliekruid
2-3 huise knoffel, gekneus
12,5 ml gedroogde oreganum
12,5 ml pietersielie, gekap
2 naeltjies
225 g tamatiepasta
Worcestersous na smaak
2 x 395 g blikke geskilde tamaties
280 g groen lintnoedels
2 x 250 g houers maaskaas met room
2 eiers
3 ml droë mosterd
340-350 g cheddarkaas, gerasper
