ELSA SE HOENDERLEWERTJIES

Posted on by Posted in Hoender/Chicken, Lewer/Liver
image_pdfimage_print

hoenderlewers elizetested
ELSA SE HOENDERLEWERTJIES
1 kg hoenderlewer
1 groot of 2 klein uie
2 huisies knoffel
3 – 4 eetlepels Old Brown sjerrie
sout en vars gemaalde swart peper, na smaak
peri-peri, na smaak, opsioneel
½ teelepel fyn koljander
½ teelepel tiemie
½ pakkie sampioene, in skyfies gesny

Braai fyngekerfde uie tot deurskynend en voeg fyngekerfde knoffel by en braai vir nog 3 minute.
Voeg al die ander bestanddele by en braai vir ‘n verdere 20 minute.
Roer af en toe, oppas vir te veel roer, lewertjies word dan fyn.
Indien die lewertjies bietjie waterig lyk, verdik met sampioensoppoeier.
Resep:  Elsa Hattingh
Foto:  Elize de Kock

Leave a comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

You cannot copy content of this page

Disclaimer | We do not claim that these recipes or photos are proprietary to us. We have just found these on the web