EISBEIN EN GROENBOONTJIES
4 Bestanddele/ een maaltyd:
1 Gerookte Eisbein per persoon
vryf net liggies met vars gekapte knoffel en swart peper
Bak teen 190°C vir so 30 tot 40min of tot velletjie kraak as jy op hom kap. Smeer met heuning net voor jy opdien.
Boere Boontjies:
2 koppies gekapte groen bone
2 Middelslag aartappels (in blokkies)
1 Middelslag Ui (gekap)
Sout en peper na smaak
Kook totdat boontjies en aartappels sag is
Voeg by 100ml melk/room, 1 eetlepel botter/margarien, 5ml Bakpoeier, 3ml Kaas Aromat. Maak fyn en laat nog so 5min prut op laagste hitte.
BRON- Elizabeth Margaret Hendrikz
done