My bydra tot varkweek – Paprika Varkfilet in spekmantel gegrill in die volgende paprikasous:
Maak paprika fein en meng n koppie Olyfolie, n koppie vleisaftreksel, asyn en suurlemoensap, sout en pepper (na smaak) by.
Ek het net groen paprika in die huis gehad, maar dit lyk natuurlik baie mooier met geel en rooi paprika.
Laat die filet stukke en paprika stukke vir n paar uur le in die sous voor jy dit saam met spek en stukke heel paprika op n stokkie sit.
Ook letter as n mens dit op die kole braai.
Bron: Beatrice Trisha Diepold
