MELKTERT IN ‘N KOPPIE
4 koppies melk
3 eetlepels maizena
3 eetlepels koekmeel
Knypie sout
3 eiers
3 eetlepels botter (45 g)
1 teelepel vanilla
1 koppie suiker
Klits eiers. Voeg melk by maar los 1 koppie uit om meel mengsel aan te maak. Meng maizena, meel en sout met koppie melk en voeg by eiermengsel. Bring tot kookpunt maar roer heeltyd. Kook tot dik en romerig. Haal van hitte af en voeg botter, vanilla en suiker by. Meng en bring weer tot kookpunt. Gooi in koppies en sprinkel kaneel hoor. Verkoel in yskas. Hang af van die grootte van die koppies. Maak omtrent 6 koppies.
GENIET DIT!!!!!
BRON: Jacques Gericke
